Adjika με πιπεριά

Όμορφο κίτρινο χρώμα, απίστευτη και πικάντικη γεύση, λεπτή υφή - όλα αυτά περιγράφουν adjika φτιαγμένα από κολοκυθάκια με μήλα. Το Adjika αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας! Οι λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων και των σαλτσών για διάφορα πιάτα θα μπορούν να εκτιμήσουν μια τέτοια προετοιμασία.

Από τα κατάφυτα κολοκυθάκια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη συνταγή για να ετοιμάσετε ένα εξαιρετικό πικάντικο σνακ για πιάτα με κρέας και ψάρι, ζυμαρικά και πατάτες και απλώστε το μόνο στο ψωμί. Μαγειρεύουμε adjika με καυτερή πιπεριά και πάστα ντομάτας και αλέθουμε τα λαχανικά σε μύλο κρέατος, έτσι ώστε να διατηρηθούν με τη μορφή νόστιμων κόκκων.

Η πικάντικη και αρωματική adjika ταιριάζει καλά με κρέας, ψάρι και πολλά άλλα. Έχοντας ετοιμάσει ζουμερό και τρυφερό adjika από κολοκυθάκια χωρίς ξύδι, σίγουρα θα εκπλήξετε όχι μόνο το νοικοκυριό σας, αλλά και τους καλεσμένους σας. Επομένως, φροντίστε να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ορεκτικό σύμφωνα με την προτεινόμενη συνταγή.

Η Adjika έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη πολλών οικογενειών ως ένα ιδανικό ορεκτικό ή σάλτσα για διάφορα πιάτα. Προσφέρουμε μια παραλλαγή κολοκυθιού adjika με πελτέ ντομάτας και πιπεριές. Αυτό το πικάντικο, ζουμερό και αρωματικό adjika σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη του σπιτιού σας.

Τα πικάντικα κολοκυθάκια adjika μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σάλτσα, καθώς και για την προετοιμασία κρύων σνακ. Ένα τέτοιο πιάτο είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί, επιπλέον, μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα.

Το Adjika είναι μια ζεστή σάλτσα που μπορεί να γίνει από ώριμες ντομάτες, πράσινες ντομάτες, δαμάσκηνα ή ζουμερά μήλα. Προτείνω να μαγειρέψετε adjika από πράσινες ντομάτες με την προσθήκη κόκκινων ώριμων φρούτων. Η σάλτσα αποδεικνύεται πλούσια και αρκετά πικάντικη. Η ποσότητα καυτερών πιπεριών και σκόρδου μπορεί να μειωθεί σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας.

Για τους λάτρεις των καυτερών σαλτσών, προτείνω να φτιάξετε adjika από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα. Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει ή για κάποιον άλλο λόγο δεν τρώτε πικάντικα φαγητά, συνεχίστε να μαγειρεύετε αυτό το adjika, προσαρμόζοντας την ποσότητα καυτερών πιπεριών και σκόρδου σύμφωνα με τις δικές σας προτιμήσεις.

Προτείνω να μαγειρέψετε ένα αρωματικό και μέτρια πικάντικο κολοκυθάκι adjika. Το όνομα αυτού του adjika μιλάει από μόνο του - "Θα γλείψεις τα δάχτυλά σου!" Ο συνδυασμός λαχανικών σε αυτό το ορεκτικό είναι τόσο τέλειος που χωρίς κανένα συστατικό, η γεύση δεν θα είναι η ίδια. Επομένως, δεν συνιστώ να αλλάξετε τίποτα στη συνταγή.

Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ κολοκυθάκια adjika, ακόμη και με μήλα, τότε αυτή είναι η ευκαιρία σας να απολαύσετε ένα ασυνήθιστο και αρκετά πικάντικο καρύκευμα που σίγουρα θα ταιριάξει με όλα τα πιάτα με κρέας. Αφού μαγείρεψα κάποτε αυτό το adjika, δεν αγοράζω πλέον διάφορες κέτσαπ και σάλτσες στα καταστήματα.

Το Adjika είναι ένα ζυμαρικό πικάντικο καρύκευμα που σερβίρεται με πιάτα με κρέας. Η πικάντικη σάλτσα έχει μεγάλο αριθμό συνταγών. Μια κοινή συνταγή για adjika περιλαμβάνει ντομάτες. Το Adjika παρασκευάζεται επίσης από δαμάσκηνα, μήλα και κολοκυθάκια. Προτείνω να φτιάξετε κολοκυθάκια adjika με πάστα ντομάτας.

Το Adjika είναι ένα μάλλον πικάντικο και πολύ αρωματικό καρύκευμα από μόνο του, το οποίο ταιριάζει με πιάτα με κρέας και πουλερικά. Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για adjika από κολοκυθάκια "Η γλώσσα της πεθεράς".Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα σκόρδου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Η συνταγή για την παρασκευή adjika με χρένο έχει ριζώσει στην οικογένειά μας εδώ και πολύ καιρό και την χρησιμοποιούμε κάθε χρόνο. Το Adjika αποτελείται εξ ολοκλήρου από εποχιακά λαχανικά, το κόστος των οποίων στο ύψος της σεζόν δεν είναι καθόλου μεγάλο και το αποτέλεσμα μαγειρέματος είναι πάντα εξαιρετικό. Χάρη στην προσθήκη σκόρδου και χρένου, το adjika αποδεικνύεται αρκετά πικάντικο, αλλά μπορείτε να προσαρμόσετε την προσθήκη αυτών των συστατικών στο γούστο σας.

Adjika από κολοκυθάκια σε λίγα λεπτά - είναι εύκολο! Ένα ελαφρύ σνακ λαχανικών που είναι ιδανικό όχι μόνο για οποιοδήποτε πιάτο λαχανικών και κρέατος, αλλά και ως επάλειψη σε φρέσκο ​​τραγανό ψωμί! Το πόσο κοφτερό θα είναι το adjika σας εξαρτάται από εσάς. Αν σας αρέσει πιο έντονα - διπλασιάστε τολμηρά τον κανόνα του σκόρδου και της καυτερής πιπεριάς.

Ο μυελός Adjika θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πιάτα με κρέας και ψάρι · μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων σάντουιτς με λευκό ή μαύρο ψωμί. Λόγω της κόκκινης καυτερής πιπεριάς στη σύνθεσή της, η adjika έχει πλούσια πικάντικη γεύση.

Οι λάτρεις των πικάντικων σνακ πρέπει να αρέσουν σε αυτό το adjika. Εκτός από τα κολοκυθάκια, η παρασκευή περιλαμβάνει πολλά ακόμη λαχανικά και μπαχαρικά. Το μείγμα είναι πλούσιο, ζουμερό και αρωματικό. Και η πικρή πιπεριά "είναι υπεύθυνη" για τη χαρακτηριστική συγκεκριμένη νότα, την οποία αγαπούν οι γνώστες του πικάντικου. Μια τέτοια adjika θα βρει τη θέση της τόσο στο καθημερινό μενού όσο και στο γιορτινό τραπέζι.

Το Adjika συμπληρώνει τέλεια τα πιάτα με κρέας, πουλερικά και πατάτες. Σε αυτή τη συνταγή, «ισορροπούμε» τη γεύση αυτής της ζεστής σάλτσας με δαμάσκηνα και μήλα για να προσθέσουμε μια νότα γλυκύτητας και να απαλύνουμε την καυτερή πιπεριά και την ένταση του σκόρδου. Παρεμπιπτόντως, η ποσότητα αυτού του καυτερού πιπεριού μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το δικό σας γούστο, επειδή δεν αρέσει σε όλους η καυτερή πικάντικη γεύση. Μετά την προετοιμασία της adjika, προσφέρουμε δύο επιλογές για την επεξεργασία της αποθήκευσης. Όλες οι λεπτομέρειες βρίσκονται στην παρακάτω συνταγή.

Το Adjika από πράσινες ντομάτες είναι ένα πολύ νόστιμο γεωργιανό ορεκτικό. Μπορεί να απλωθεί σε σάντουιτς ή να προστεθεί σε ζεστά πιάτα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και πικάντικο. Και θα κάνει οποιοδήποτε πιάτο πιο ορεκτικό!

Η Adjika είναι μία από τις αγαπημένες σάλτσες στη Γεωργία. Σε τι διαφέρει από τη συνηθισμένη και οικεία adjika; Πικάντικη και πικάντικη γεύση και πράσινα καρυκεύματα που του δίνουν ένα μοναδικό άρωμα. Η συνταγή σας επιτρέπει να ετοιμάσετε αυτήν τη σάλτσα για το χειμώνα, αλλά μπορείτε να την ετοιμάσετε για δείπνο, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ξύδι.

Αντί για ξύδι, το ακετυλοσαλικυλικό οξύ μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μακροχρόνια αποθήκευση ενός ακατέργαστου κουφιού χωρίς μαγείρεμα. Είναι σημαντικό να διατηρείται η σωστή αναλογία 2 δισκίων ανά 1 λίτρο. έτοιμο adjika, έτσι ώστε να μην φαίνεται η γεύση των φαρμάκων, αλλά σε γενικές γραμμές έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό από τις γιαγιάδες μας.

Ας απομακρυνθούμε από την κλασική έκδοση της μαγειρικής adjika. Αν αντικαταστήσετε το κύριο συστατικό με παντζάρια, θα έχετε μια ασυνήθιστη, αλλά πολύ νόστιμη σάλτσα, η οποία μπορεί να σερβιριστεί ως σαλάτα και να προστεθεί στη σούπα αντί να ντυθεί.

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε πολλά συστατικά στο adjika, συμπεριλαμβανομένων των ντοματών, για να το κάνετε νόστιμο και αρωματικό. Πιπέρι με σκόρδο και βότανα - όλα αυτά είναι τα συστατικά αυτής της σάλτσας.

Ένα βάζο με αρωματική και πικάντικη ντομάτα και πιπέρι adjika με γλυκόξινα μήλα θα σας χαρίσει ένα αξέχαστο ευχάριστο σνακ, καθισμένο σε ένα τραγανό κομμάτι ψωμί. Η λεπτή και μέτρια πικάντικη σάλτσα θα αποθηκευτεί καλά όλο το χειμώνα στο ντουλάπι και θα σας ενθουσιάσει με την εξαιρετική του γεύση.

Το Adjika με ευχάριστη οξύτητα από ελάχιστη ποσότητα συστατικών μπορεί να γίνει πικάντικο ή μέτρια πικάντικο κατά την επιλογή σας.

Αυτό το adjika είναι χωρίς ντομάτες. Γλυκές πιπεριές και μήλα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία αυτής της παχιάς, πικάντικης σάλτσας.Τα μήλα προσθέτουν ξινίλα στη σάλτσα και απαλύνουν λίγο την πικάντικη. Και η προετοιμασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Το νόστιμο και πικάντικο adjika από ώριμες ντομάτες είναι μια γρήγορη έκδοση της σάλτσας, η οποία είναι υπέροχη τόσο με κεμπάπ όσο και με πατάτες. Αυτό το πρόσθετο δεν μαγειρεύεται και τα βάζα δεν αποστειρώνονται. Κατά συνέπεια, όλα τα οφέλη των λαχανικών διατηρούνται πλήρως. Και η προετοιμασία είναι πολύ γρήγορη και εύκολη.

Το αρωματικό πράσινο adjika από δύο είδη πιπεριού και χόρτα δεν απαιτεί μαγείρεμα και θερμική επεξεργασία προϊόντων. Τα λαχανικά που αλέθονται στο μπλέντερ μετατρέπονται σε ένα υπέροχο αλμυρό σνακ. Το Adjika πρέπει να εγχυθεί για 3 ημέρες και μετά από αυτό πρέπει να φυλαχθεί στο ψυγείο.

Η πικάντικη και αρωματική σάλτσα έχει από καιρό ριζώσει σε όλες τις χώρες. Οι ωμές ντομάτες και οι πιπεριές, τα βότανα, τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά καθιστούν δυνατή την εκχώρηση της ιδιότητας ενός υγιεινού φαγητού σε αυτό το ορεκτικό.

Το αρωματικό πικάντικο adjika δαμάσκηνου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε ζεστά πιάτα με κρέας. Εναλλακτικά, το σπιτικό σνακ μπορεί απλώς να απλωθεί πάνω από το ψωμί. Το πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Η ντομάτα Adjika είναι μια ζουμερή και γευστική προσθήκη στα πιάτα σας. Το μαγείρεμα χωρίς ξύδι θα διατηρήσει περαιτέρω τη γεύση του λαχανικού. Δοκιμάστε μια απλή και νόστιμη συνταγή!

Η φρέσκια και νόστιμη adjika προέρχεται από ντομάτες και μήλα. Το ορεκτικό παρασκευάζεται χωρίς βρασμό, πράγμα που σας επιτρέπει να διατηρήσετε πλήρως τη γεύση των λαχανικών. Το πιάτο συμπληρώνει τα κύρια πιάτα και τα συνοδευτικά σας.

Το Adjika από τις ντομάτες βγαίνει ιδιαίτερα αρωματικό, χάρη στην προσθήκη σκόρδου. Και η αρχική μέθοδος μαγειρέματος χωρίς βρασμό θα εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο.

Το Adjika χωρίς την προσθήκη ξύδι και λάδι είναι όσο το δυνατόν πιο φυσικό και φρέσκο. Ένα τέτοιο ορεκτικό παρασκευάζεται ωμό, το οποίο όχι μόνο επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, αλλά σας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε όλες τις χρήσιμες και γευστικές ιδιότητες των λαχανικών.

Παραδοσιακά, το adjika παρασκευάζεται με βάση τα κολοκυθάκια και διάφορες ποικιλίες πιπεριών, αλλά ένα εξίσου νόστιμο καρύκευμα λαμβάνεται από τη μελιτζάνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε σε ένα καζάνι, σε μια κατσαρόλα και σε μια αργή κουζίνα. Δοκίμασέ το!

Η γεωργιανή adjika είναι πράσινη και κόκκινη. Το χρώμα του μπαχαρικού καθορίζεται από το χρώμα της καυτερής πιπεριάς. Σε αυτή τη συνταγή, ενθαρρύνεστε να πάρετε ως βάση το καυτό κόκκινο πιπέρι. Προσθέστε λίγο κόκκινο πιπέρι για να μαλακώσει η πικάντικη γεύση. Τα ψιλοκομμένα καρύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά είναι ένα υποχρεωτικό συστατικό στη γεωργιανή adjika.

Αυτή η συνταγή είναι για τους λάτρεις των αλμυρών καρυκευμάτων. Το Adjika προτείνεται να παρασκευαστεί με βάση μήλα, γλυκές πιπεριές και βότανα με μπαχαρικά. Τα μήλα θα προσθέσουν τρυφερότητα και γλυκόξινη γεύση στο adjika. Τέτοια adjika συγκομίζεται χωρίς θερμική επεξεργασία, επομένως αποθηκεύεται στο ψυγείο. Σερβίρεται ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας.

Το κορεσμένο ξηρό adjika μπορεί να ληφθεί μόνο χωρίς να προσθέσετε ντομάτες στο πιάτο. Οι ντομάτες προσδίδουν απήχηση και υδαρές adjika, και χωρίς αυτές το ορεκτικό βγαίνει πολύ πυκνό, στεγνό και πικάντικο. Αυτή η συνταγή βασίζεται σε γλυκές πιπεριές, οι οποίες τονίζουν ευνοϊκά τη γεύση της adjika και την καθιστούν πλούσια σε χρώμα.

Το ζεστό, πικάντικο adjika είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για μπάρμπεκιου ή τηγανητό κρέας. Το Adjika από τις ντομάτες είναι πιο μαλακό από αυτό χωρίς αυτά. Αυτή η συνταγή δεν μπορεί να ονομαστεί κλασική, αλλά η γεύση του παρασκευάσματος είναι τέλεια για όσους δεν τους αρέσει το πολύ πικάντικο φαγητό.

Το πικάντικο, πικάντικο adjika είναι ένα ιδανικό ζευγάρι με κόκκινο κρέας και διάφορα πιάτα με κρέας. Το μαγείρεμα της adjika για το χειμώνα δεν χρειάζεται πολύ χρόνο, έχει καλύτερη γεύση από την αγορά και αποδεικνύεται φθηνότερο. Οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα μυρωδικά κάνουν ένα υπέροχο σύνολο παρά την απλότητά τους.

Η πλούσια και φωτεινή γεύση του adjika θα σας θυμίσει την περασμένη καλοκαιρινή περίοδο και τα φρέσκα λαχανικά το χειμώνα. Τα καρότα και τα μήλα δίνουν στο πιάτο μια μοναδική παλέτα γεύσεων, χωρίς την οποία δεν μπορείτε πλέον να φανταστείτε το μαγείρεμα της adjika.

Το πιο σημαντικό πράγμα σε αυτή τη συνταγή είναι ώριμες και όχι χαλασμένες ντομάτες και πιπεριές. Είναι υπέροχο αν τα λαχανικά είναι σπιτικά, από τον δικό σας κήπο, έτσι η adjika θα είναι ακόμα πιο νόστιμη. Το Adjika αποδεικνύεται πικάντικο και πολύ αρωματικό.

Το νόστιμο σπιτικό adjika με βάση την ντομάτα είναι ένα απαραίτητο ρολό που πρέπει να υπάρχει σε κάθε σπίτι. Κάθε νοικοκυρά, φυσικά, έχει τη δική της συνταγή για μαγείρεμα. Σήμερα θα μοιραστούμε μαζί σας τη συνταγή μας για την παρασκευή adjika με μήλα. Νόστιμο, μέτρια πικάντικο και τόσο σπιτικό, η φυσική του γεύση δεν μπορεί ποτέ να συγχέεται με αυτή του καταστήματος. Πάμε να το μαγειρέψουμε!

Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική επιλογή για ένα καλοκαιρινό σνακ φτιαγμένο από εποχιακά λαχανικά. Αποτελείται εξ ολοκλήρου από λαχανικά και μικρή ποσότητα μπαχαρικών και φυτικών ελαίων, είναι ιδανικό για σερβίρισμα σε γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι ως ορεκτικό ή συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, καθώς και ελαφρύ σνακ με τραγανή φρυγανιά.

Αν σας αρέσει το πικάντικο φαγητό, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Το Adjika από βουλγαρικές και καυτερές πιπεριές με σκόρδο είναι το καλύτερο καρύκευμα για μια ποικιλία πιάτων. Θα μαγειρέψουμε το Adjika χωρίς θερμική επεξεργασία, απλά πρέπει να προετοιμάσετε και να αλέσετε λαχανικά σε μπλέντερ και, στη συνέχεια, να τα αλατοπιπερώσετε με ξύδι και φυτικό έλαιο. Τα παντα! Το Adjika είναι εντελώς έτοιμο. Η μόνη προϋπόθεση είναι ότι πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο.

Το σπιτικό adjika είναι μια αφθονία γεύσεων και αρωμάτων λαχανικών που χωράνε σε ένα βάζο. Σήμερα θα ετοιμάσουμε πικάντικα σπιτικά adjika με την προσθήκη μήλων, τα οποία συμπληρώνουν επιτυχώς τα λαχανικά και αντικαθιστούν με τη φυσική τους γεύση ένα τέτοιο συντηρητικό όπως το ξύδι, χωρίς να διακόπτουμε τη γεύση και το άρωμα των λαχανικών.

Το Adjika από ντομάτες είναι ένα εξαιρετικό ντρέσινγκ για κάθε πιάτο.Το σερβίρισμα adjika από ντομάτες είναι κατάλληλο για διάφορους τύπους κρέατος, πιάτα με ψάρι, αλλά και συνοδευτικά. Περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες που χρειάζεται το σώμα τόσο πολύ στην κρύα εποχή. Ως εκ τούτου, το adjika ντομάτας είναι μια καλή επιλογή για συγκομιδή για το χειμώνα.

Το Adjika με καρότα και μήλα είναι ένα είδος σάλτσας ντομάτας και είναι εντελώς διαφορετικό από το αυθεντικό πικάντικο καυκάσιο καρύκευμα, αλλά ο συνδυασμός ντομάτας με μήλα και καρότα δημιουργεί μια νέα ισορροπημένη γεύση. Μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό ή να αρωματίσει άλλα πιάτα. Αυτό το καρύκευμα γίνεται δημοφιλές καθώς είναι λιγότερο ζεματιστό και αρέσει σε πολλούς για τη γλυκόξινη γεύση του.

Συστατικά: βάρος λαχανικών χοντροκομμένων:

Αυτό το πικάντικο και αλμυρό σνακ είναι πολύ δημοφιλές. Παρασκευάζεται χωρίς βρασμό, έτσι διατηρεί όλα τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση καλά. Δεν τρώγεται μόνο, αλλά χρησιμοποιείται και για την παρασκευή σάλτσας και μαρινάρισμα κρέατος. Μπορείτε να αλλάξετε τη σοβαρότητα του μπαχαρικού με την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς.

Μπορείτε να φτιάξετε χυμό ή κέτσαπ από μαλακές υπερβολικές ντομάτες, αλλά μπορείτε να τις φτιάξετε και adjika. Προσθέτοντας μήλο, κρεμμύδι και καρότα σε μαλακές ντομάτες, αποκτάτε adzhika με εκπληκτική γεύση. Η οξύτητα μπορεί να αλλάξει από την ποσότητα της καυτερής πιπεριάς. Δοκίμασέ το!

Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να προσθέσετε ντομάτες στο adjika. Το καρύκευμα που παρασκευάζεται με βάση το πιπέρι δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο, γλυκόξινο και μέτρια πικάντικο. Για τους λάτρεις της πικάντικης adjika, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των πιπεριών τσίλι.

Τα κύρια συστατικά της κλασικής adjika είναι πάντα οι ντομάτες, το καυτό τσίλι και οι γλυκές πιπεριές. Ένα σωστά προετοιμασμένο καρύκευμα πρέπει να είναι έντονο κόκκινο και να διατηρεί τη μυρωδιά και τη γεύση του για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, βράζει το adjika. Τα διάφορα μπαχαρικά μπορούν να προστεθούν μπαχαρικά. Αυτή η συνταγή σας προσφέρει ένα βασικό σύνολο προϊόντων για ένα κλασικό adjika.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του εθνικού καυκάσιου καρυκεύματος, αλλά η πικάντικη γεύση λόγω της καυτερής πιπεριάς και του σκόρδου πρέπει να είναι ένα αμετάβλητο συστατικό. Το Adjika συγκομίζεται κυρίως χωρίς θερμική επεξεργασία. Για μακροπρόθεσμη διατήρηση αυτού του καρυκεύματος, είναι σημαντικό να παίρνετε ώριμα και άθικτα λαχανικά.Πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν. Τα λαχανικά αλέθονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Το Adjika προετοιμάζεται γρήγορα.