Ζύμη Αλεξάνδρειας με ψημένο γάλα για κέικ
0
294
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
153,8 kcal
Μερίδες
20 λιμάνια.
Χρόνος μαγειρέματος
15 ωρες
Πρωτεΐνες *
5,9 γρ.
Λίπη *
7,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
19,2 γρ
Η συνταγή για την Αλεξανδρινή ζύμη για κέικ Πάσχα γίνεται ζήτηση στο Διαδίκτυο, πιθανώς πολλοί άνθρωποι την εκτιμούν καλά. Η ζύμη ζυμώνεται σε ψημένο γάλα, έτοιμη ή μαγειρεμένη με τα χέρια σας και χρειάζεται πολύς χρόνος για να αποδειχθεί η ζύμη, αλλά το ψήσιμο αποδεικνύεται υπέροχο. Τα συστατικά της συνταγής είναι για μεγάλο αριθμό κέικ (20 κομμάτια), οπότε μπορείτε να τα μειώσετε κατά το ήμισυ ή το ένα τρίτο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από αυτό το διάστημα, ρίξτε τη ζύμη σε ένα μπολ για ζύμωμα της ζύμης. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σίτου 2-3 φορές σε κόσκινο. Στη συνέχεια ρίξτε το αλεύρι στη ζύμη, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, αλάτι και ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας. Η ζυμωμένη ζύμη δεν πρέπει να γίνεται σφιχτή, αλλά τρυφερή και να κολλάει στις παλάμες, οπότε λιπάνετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι πριν ζυμώσετε.
Νόστιμο και επιτυχημένο πασχαλινό ψήσιμο!