Σπίτι
➠ Τηγανίτες, τηγανίτες
➠ Αμερικάνικες τηγανίτες
➠ Αμερικάνικες τηγανίτες

Αμερικάνικες τηγανίτες

1719

Κουζίνα Αμερικανός

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 247,9 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 10,3 γρ

Λίπη * 7,5 γρ

Υδατάνθρακες* 52,3 γρ

Περιεχόμενο

Μικρές στρογγυλές αφράτες τηγανίτες ή αμερικάνικες τηγανίτες, είναι πολύ συχνές στην Αμερική, όπου αποτελούν μέρος σχεδόν κάθε πρωινού. Προετοιμάστε γρήγορα και εύκολα.

Συστατικά

Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Αυγό 2 τεμ. Μαγειρική σόδα 1 κουτ Επιτραπέζιο ξύδι 9% 1 κουταλιά της σούπας Αγελαδινό γάλα 2 κ.σ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλας 1 κουτ Ηλιέλαιο 3 - 4 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι και ζάχαρη μέχρι να αφριστούν. Προσθέστε ένα ποτήρι γάλα, ανακατέψτε, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μέρη, χτυπήστε τη ζύμη συνεχώς με ένα σύρμα, έτσι ώστε να μην δημιουργούνται σβώλοι. Ρίξτε ένα άλλο ποτήρι γάλα και ανακατέψτε ξανά τη ζύμη.

Σβήνουμε τη μαγειρική σόδα με ξύδι και την προσθέτουμε στη ζύμη. Προσθέτουμε ηλιέλαιο, ανακατεύουμε και αφήνουμε τη ζύμη για 5-10 λεπτά.

Προθερμαίνουμε ένα τηγάνι, ψήνουμε μικρές τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά. Γυρίστε τις τηγανίτες στην άλλη πλευρά όταν αρχίσουν να εμφανίζονται φυσαλίδες και να σκάσουν στην επιφάνεια.