Καρπούζια στο δικό τους χυμό σε βάζα για το χειμώνα
0
461
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
213 kcal
Μερίδες
5 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
10 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,7 γρ
Λίπη *
0,1 γρ
Υδατάνθρακες*
52,9 γρ.
Ένας τρόπος συντήρησης καρπουζιών που δεν περιλαμβάνει τη μετατροπή του σε μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Τα ελαφρώς άγουρα καρπούζια, τα οποία δεν είναι αρκετά γλυκά για να φαγωθούν φρέσκα, είναι υπέροχα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μεταφέρετε το καρπούζι με χυμό σε μια κατσαρόλα και βάλτε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το υγρό να βράσει, ανακατεύοντας απαλά το περιεχόμενο του τηγανιού, κρατήστε το για 2-3 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Χωρίστε τον πελτέ σε βάζα και από πάνω ρίξτε το σιρόπι. Εάν δεν ήταν αρκετό για να γεμίσετε το δοχείο στην κορυφή, προσθέστε βραστό νερό από πάνω.
Βάλτε νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος και βάλτε στη φωτιά. Σε μια πετσέτα, τοποθετήστε βάζα με καρπούζι, καλυμμένα με καπάκια. Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι υψηλότερη από τη μέση του βάζου, αλλά όχι υψηλότερη από την αρχή του λαιμού, έτσι ώστε να μην χυθεί τίποτα μέσα στο βράσιμο. Το νερό στην κατσαρόλα πρέπει να βράσει ελαφρώς.
Καλή όρεξη!