Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κολοκύθι
  3. ➠ Πιάτα με κολοκυθάκια
  4. ➠ Μελιτζάνα και κολοκυθάκια στο φούρνο

Μελιτζάνα και κολοκυθάκια στο φούρνο

0
2972
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 33,4 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 1,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα και κολοκυθάκια στο φούρνο
Περιεχόμενο

Τα λαχανικά του φούρνου είναι ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο που χρησιμοποιείται συχνότερα ως συνοδευτικό. Οι ψητές μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια μπορούν εύκολα να συμπληρώσουν κρέας και ψάρι και μπορούν επίσης να γίνουν ένα ανεξάρτητο πιάτο στο τραπέζι σας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Πλένουμε τα νεαρά κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Κάνουμε το ίδιο με τη μελιτζάνα.
βήμα 2 απο 8
Κόψτε το πιπέρι σε μεσαίου μεγέθους λωρίδες.
βήμα 3 απο 8
Chιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου. Ανακατέψτε τα σε ένα πιάτο με φυτικό έλαιο, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
βήμα 4 απο 8
Ζεσταίνουμε την ντομάτα, την ξεφλουδίζουμε και τη θρυμματίζουμε σε ξεχωριστό βαθύ μπολ.
βήμα 5 απο 8
Συνδυάστε ένα μείγμα κρεμμυδιών και σκόρδου με τριμμένες ντομάτες σε ένα τηγάνι, προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και σιγοβράστε για 3-5 λεπτά.
βήμα 6 απο 8
Βάλτε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες σε ένα ταψί σφιχτά το ένα στο άλλο.
βήμα 7 απο 8
Γεμίστε τα λαχανικά με τηγάνισμα και στείλτε τα στο φούρνο για 30-40 λεπτά. Weήνουμε σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
βήμα 8 απο 8
Αφήστε το πιάτο να κρυώσει ελαφρώς, χωρίστε το σε μερίδες και σερβίρετε, γαρνιρισμένο με φρέσκα λαχανικά. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *