Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές στη σχάρα
  3. ➠ Λαχανικά στη σχάρα στη σχάρα
  4. ➠ Μελιτζάνα στα σουβλάκια

Μελιτζάνα στα σουβλάκια

0
865
Κουζίνα καυκάσιος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 50,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 135 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 7,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 6,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα στα σουβλάκια
Περιεχόμενο

Το καλοκαίρι, δεν θέλετε πραγματικά να περνάτε χρόνο στην κουζίνα στη σόμπα · είναι πολύ πιο ρομαντικό να μαγειρεύετε μεσημεριανό ή βραδινό στη σχάρα. Οι μελιτζάνες στη σχάρα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα συνοδευτικό μπάρμπεκιου και λαχανικά όπως πιπεριές και κόκκινο μαρούλι είναι μια εξαιρετική προσθήκη. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μια ποικιλία λαχανικών που θα χρησιμεύσουν ως εξαιρετικό συνοδευτικό για οποιοδήποτε πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε μεσαίες μελιτζάνες κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε το κοτσάνι και κόβουμε σε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών.
βήμα 2 απο τα 7
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ξεπλύνετε και κόψτε σε ροδέλες.
βήμα 3 απο τα 7
Πλένουμε το πιπέρι, το κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τους σπόρους και κόβουμε ξανά κάθε μισό στη μέση.
βήμα 4 απο τα 7
Βάλτε όλα τα λαχανικά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι και φυτικό έλαιο, ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο τα 7
Τέλος, προσθέτουμε ξύδι στα λαχανικά, μετά τα οποία ανακατεύουμε ξανά καλά τα λαχανικά ώστε να είναι εντελώς στη μαρινάδα. Τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες για να μαριναριστούν καλά τα λαχανικά.
βήμα 6 απο τα 7
Στρώνουμε προσεκτικά τα λαχανικά τουρσί σε σουβλάκια και τα βάζουμε στη σχάρα. Τηγανίζονται αρκετά γρήγορα, απλά πρέπει να γυρίζετε συχνά τα σουβλάκια έτσι ώστε τα λαχανικά να τηγανίζονται ομοιόμορφα προς όλες τις κατευθύνσεις.
βήμα 7 απο τα 7
Αφαιρέστε τα έτοιμα λαχανικά από τα σουβλάκια, βάλτε τα σε ένα πιάτο και σερβίρετε. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *