Μελιτζάνες για το χειμώνα χωρίς αποστείρωση
0
3934
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
131,6 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
55 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
10,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
35,8 γρ
Το πικάντικο ζωμό μελιτζάνας έχει το πλεονέκτημα ότι δεν χρειάζεται αποστείρωση. Οι μελιτζάνες τηγανίζονται και στη συνέχεια τυλίγονται σε βάζα με βότανα και μπαχαρικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο κάτω μέρος των αποστειρωμένων δοχείων. μάζα σκόρδου. Στη συνέχεια, βάλτε μερικούς κύκλους μελιτζάνας, πάλι μερικές κουταλιές της σούπας σκόρδο. Συνεχίστε με αυτόν τον τρόπο μέχρι τα βάζα να γεμίσουν εντελώς. Τυλίξτε με βρασμένα καπάκια και αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος μέχρι την άνοιξη.
Καλή όρεξη!