Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μελιτζανικά πιάτα
  3. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μελιτζάνες για το χειμώνα χωρίς ξύδι και αποστείρωση

Μελιτζάνες για το χειμώνα χωρίς ξύδι και αποστείρωση

0
897
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 78,2 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 18,6 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνες για το χειμώνα χωρίς ξύδι και αποστείρωση
Περιεχόμενο

Η γρήγορη και απλή προετοιμασία μερικών βάζων μελιτζάνας για το χειμώνα είναι μια εργασία που μπορεί να κάνει ακόμη και μια αρχάρια νοικοκυρά. Οι μελιτζάνες για το χειμώνα χωρίς ξύδι και αποστείρωση είναι ίσως από τις πιο εύκολες στην παρασκευή και, ταυτόχρονα, εξαιρετικές συνταγές γεύσης και αρώματος για τη συγκομιδή αυτού του υγιούς λαχανικού.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Προετοιμάστε τα προϊόντα που απαιτούνται για τη συνταγή. Πλένουμε και στεγνώνουμε τις μελιτζάνες σε μια πετσέτα κουζίνας. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα καρότα. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι.
βήμα 2 απο 8
Chopιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε κρεμμύδι εκεί, το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διαφανές.
βήμα 3 απο 8
Κόψτε τα καρότα σε φέτες, τοποθετήστε τα στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Ανακατεύουμε τα υλικά και τηγανίζουμε.
βήμα 4 απο 8
Βάλτε τη μελιτζάνα να χτυπήσει το κοτσάνι. Κόψτε τον πελτέ σε μικρούς κύβους, προσθέστε τη μελιτζάνα στο τηγάνι. Ανακατέψτε τα πάντα, τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 5 απο 8
Αλατίζουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη ράστα ντομάτας με 400 ml νερό. Ρίξτε το μείγμα ντομάτας στο τηγάνι με λαχανικά, μειώστε τη φωτιά, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε τα λαχανικά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
βήμα 6 απο 8
Αποστειρώστε τα δοχεία και τα καπάκια με κάθε τρόπο που σας βολεύει.
βήμα 7 απο 8
Για γεύση, έτοιμες μελιτζάνες χωρίς ξύδι και αποστείρωση μπορούν να προστεθούν ή να προστεθούν ζάχαρη.
βήμα 8 απο 8
Τακτοποιήστε τις μελιτζάνες σε έτοιμα βάζα, τυλίξτε τα. Γυρίστε τα βάζα, τυλίξτε τα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τα να κρυώσουν. Για αποθήκευση, αναδιατάξτε τις μελιτζάνες χωρίς ξύδι και αποστείρωση σε δροσερό και σκοτεινό δωμάτιο. Νόστιμο!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *