Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα στα κορεάτικα

Μελιτζάνα για το χειμώνα στα κορεάτικα

0
3356
Κουζίνα ασιάτης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 90,8 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,1 γρ.
Λίπη * 5,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 22 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα για το χειμώνα στα κορεάτικα
Περιεχόμενο

Οι πικάντικες μελιτζάνες κορεατικού τύπου μπορούν να ετοιμαστούν για το χειμώνα και να απολαύσετε τον εαυτό σας με ένα αρωματικό πιάτο όλο το χρόνο. Αυτό το αλμυρό σνακ είναι ιδανικό για σνακ ή ως προσθήκη σε κρέας ή ψάρι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα και στείλτε τα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε δύο κουταλιές αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε να εγχυθεί.
βήμα 2 απο 5
Πλένουμε τις μελιτζάνες, κομμένες σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Γεμίστε τα με νερό, προσθέστε μια κουταλιά αλάτι και βράστε. Στη συνέχεια βράζουμε κάτω από το καπάκι για 3 λεπτά. Αφαιρούμε από τη σόμπα και στραγγίζουμε το νερό.
βήμα 3 απο 5
Ας ετοιμάσουμε τα υπόλοιπα υλικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους, το πιπέρι σε μικρές λωρίδες. Chιλοκόβουμε το σκόρδο και τις καυτερές πιπεριές. Συνδυάζουμε όλα τα προϊόντα σε μια κοινή κατσαρόλα. Πλένουμε τα καρότα εκ των προτέρων από το αλάτι.
βήμα 4 απο 5
Ξεχωριστά ετοιμάστε μια μαρινάδα από φυτικό έλαιο, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και μπαχαρικά.
Ανακατέψτε καλά και ρίξτε το σε λαχανικά. Τα αφήνουμε να βράσουν και να μουλιάσουν σε μπαχαρικά για 15-20 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Αποστειρώνουμε τα δοχεία με έναν βολικό τρόπο για εσάς, βάζουμε το τελικό σνακ εκεί, κλείνουμε το καπάκι και το στέλνουμε για αποθήκευση.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *