Μελιτζάνα για τις χειμερινές συνταγές με μια φωτογραφία θα γλείψετε τα δάχτυλά σας
0
1997
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
72 kcal
Μερίδες
4 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
3,6 γρ.
Υδατάνθρακες*
17,8 γρ
Η μελιτζανοσαλάτα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή παρασκευάσματα που μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι ως προσθήκη σε διάφορα πιάτα με κρέας και συνοδευτικά, καθώς και ως ανεξάρτητο σνακ. Οι έμπειροι σεφ συνιστούν το τεμαχισμό λαχανικών για αυτό το τεμάχιο όσο το δυνατόν μεγαλύτερο, και επίσης να εγκαταλείψουν τη χρήση εμαγιέ πιάτων στη διαδικασία μαγειρέματος των συστατικών για να αποφευχθεί το κάψιμο.
