Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μελιτζανικά πιάτα
  3. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα με φασόλια

Μελιτζάνα για το χειμώνα με φασόλια

0
1067
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 17,1 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 3,2 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνα για το χειμώνα με φασόλια
Περιεχόμενο

Οι μελιτζάνες με φασόλια είναι ιδιαίτερα ορεκτικές, χορταστικές και νόστιμες. Εξαιρετική προετοιμασία για το χειμώνα!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε τα φασόλια και τα μουλιάζουμε εκ των προτέρων, τα αφήνουμε όλη τη νύχτα. Το πρωί, βάλτε τα φασόλια στη σόμπα και μαγειρέψτε για 60 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 2 απο 6
Περνάμε τις ντομάτες από ένα μύλο κρέατος ή τις αλέθουμε στο μπλέντερ.
βήμα 3 απο 6
Καθαρίζουμε τα καρότα και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 4 απο 6
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
βήμα 5 απο 6
Ανακατέψτε τη μάζα ντομάτας, μελιτζάνα, καρότα, αλάτι και πιπέρι σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε στη φωτιά και αφού βράσει, μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Στη συνέχεια προσθέστε τα φασόλια, το σκόρδο ψιλοκομμένο και το ξύδι και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά. Απλώνουμε σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγουμε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *