Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μελιτζανοπωλεία
  3. ➠ Μελιτζάνα για το χειμώνα
  4. ➠ Παγωμένες μελιτζάνες για το χειμώνα

Παγωμένες μελιτζάνες για το χειμώνα

0
520
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 24 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 4,5 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παγωμένες μελιτζάνες για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Για κατάψυξη, είναι σκόπιμο να χρησιμοποιείτε μικρά μικρά λαχανικά για να αποφύγετε την πικρία. Προκειμένου οι μελιτζάνες να διατηρήσουν την εκπληκτική γεύση τους, πρέπει να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία πριν από την κατάψυξη. Έτσι θα έχετε σίγουρα ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα και μπορείτε να απολαύσετε πιάτα με το αγαπημένο σας λαχανικό οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πλένουμε τις μελιτζάνες κάτω από τρεχούμενο νερό. Σκουπίστε με χαρτοπετσέτα και κόψτε σε κύκλους 7 χιλιοστών. πυκνός.
βήμα 2 απο 6
Πασπαλίστε τα λαχανικά με αλάτι και αφήστε τα για 20 λεπτά. Αυτός ο χειρισμός θα απαλλάξει τη μελιτζάνα από την πικρία.
βήμα 3 απο 6
Μπορείτε να κόψετε τις μελιτζάνες σε κύβους αν θέλετε. Όλα εξαρτώνται από το πώς προτιμάτε να τα χρησιμοποιείτε μετά την απόψυξη.
βήμα 4 απο 6
Ξεπλύνετε τη μελιτζάνα κάτω από τρεχούμενο νερό. Βράστε νερό σε μια φαρδιά κατσαρόλα και βυθίστε τις μελιτζάνες σε αυτό για 1-2 λεπτά. Μεταφέρετε αμέσως τα λαχανικά σε κρύο νερό για μερικά λεπτά. Αυτό θα κάνει τις μελιτζάνες απαλές και νόστιμες.
βήμα 5 απο 6
Απλώστε τις φέτες μελιτζάνας σε ένα στρώμα σε μια πετσέτα, καλύψτε με μια πλαστική σακούλα και αφήστε να καθίσει για 15 λεπτά.
βήμα 6 απο 6
Μπορείτε να παγώσετε μελιτζάνες σε ειδικά δοχεία ή σακούλες. Το κυριότερο είναι ότι δεν εισέρχεται αέρας εκεί. Τακτοποιήστε τα λαχανικά σε σακούλες, αφήστε τον αέρα και σφραγίστε το καλά. Μεταφέρετε τις σακούλες στην κατάψυξη.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *