Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μελιτζάνες στη σχάρα με ντομάτες

Μελιτζάνες στη σχάρα με ντομάτες

0
1293
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 76 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,3 γρ.
Λίπη * 8,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 3,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνες στη σχάρα με ντομάτες
Περιεχόμενο

Κατά τη διάρκεια των πικνίκ, δεν θέλετε μόνο κεμπάπ από όλα τα είδη κρέατος και μανιταριών, αλλά και νόστιμα, αρωματικά λαχανικά στη σχάρα. Θέλω να μοιραστώ μία από τις επιλογές για συνοδευτικά λαχανικών μαγειρεμένα στη φωτιά - ψητή μελιτζάνα με ντομάτα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κάντε μια φωτιά εκ των προτέρων και αφήστε τα κάρβουνα να καούν. Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τις άκρες και κόψτε σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστών.
βήμα 2 απο 6
Ξεπλύνετε καλά τις ντομάτες και στεγνώστε με τον ίδιο τρόπο όπως οι μελιτζάνες, κόψτε σε φέτες, αφού κόψετε το κοτσάνι, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και αφήστε για λίγο.
βήμα 3 απο 6
Ανοίξτε ένα πακέτο τυρί μοτσαρέλα, στραγγίστε το υγρό, σκουπίστε το τυρί με μια χαρτοπετσέτα και κόψτε σε φέτες πάχους 2-3 εκατοστών.
βήμα 4 απο 6
Τοποθετήστε τις φέτες μελιτζάνας σε ένα ξύλο κοπής, πασπαλίστε τις με χυμό λεμονιού, αλάτι και προσθέστε μαύρο πιπέρι και καρυκεύματα λαχανικών για γεύση, από πάνω φέτες ντομάτας και στη συνέχεια φέτες μοτσαρέλα. Πασπαλίστε με ψητά καρυκεύματα λαχανικών από πάνω.
βήμα 5 απο 6
Βάλτε πυργίσκους λαχανικών και τυριού στο πλέγμα της προετοιμασμένης σχάρας, μαγειρέψτε το σνακ λαχανικών για περίπου 10 λεπτά, δεν χρειάζεται να το αναποδογυρίσετε. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το τυρί θα λιώσει και τα λαχανικά θα ψηθούν στην επιθυμητή κατάσταση.
βήμα 6 απο 6
Σερβίρετε έτοιμες νόστιμες μελιτζάνες στη σχάρα με ντομάτες στο τραπέζι με κεμπάπ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *