Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σαλάτες για το χειμώνα
  3. ➠ Σαλάτα με ντομάτα, πιπέρι και καρότο
  4. ➠ Μελιτζάνες σε adjika με μήλα

Μελιτζάνες σε adjika με μήλα

0
1535
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 49,6 kcal
Μερίδες 7 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 λεπτό.
Πρωτεΐνες * 0,6 γρ
Λίπη * 2,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 11,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μελιτζάνες σε adjika με μήλα
Περιεχόμενο

Κομμάτια μελιτζάνες σε πικάντικο ντρέσινγκ αποκτούν μοναδική γεύση και άρωμα. Σε ένα βάζο θα έχετε ένα εξαιρετικό σνακ λαχανικών για οποιοδήποτε πιάτο και μια εξαιρετική καυτερή σάλτσα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ξεπλύνετε καλά τις μελιτζάνες, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε σε κύκλους πλάτους 1,5 εκ. Πλύνετε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Κόψτε ένα κουτί με σπόρους για πιπεριές, για ντομάτες - ένα κοτσάνι. Κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε το σκόρδο. Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα καρότα. Πλύνετε τα μήλα, κόψτε σε κομμάτια, κόψτε τον πυρήνα.
βήμα 2 απο 8
Αλέστε τα παρασκευασμένα λαχανικά χωρίς μελιτζάνα με μύλο ή μπλέντερ σε ομοιογενή μύτη. Μεταφέρετε το σε ένα μπολ ή κατσαρόλα.
βήμα 3 απο 8
Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο στο τεμάχιο εργασίας. Ανακατέψτε καλά το μείγμα.
βήμα 4 απο 8
Αφήστε το κομμάτι να βράσει σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για 7 λεπτά.
βήμα 5 απο 8
Τοποθετήστε τα κομμάτια της μελιτζάνας στην παρασκευή.
βήμα 6 απο 8
Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 7 απο 8
5 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε το ξύδι, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα.
βήμα 8 απο 8
Διανείμετε το τεμάχιο εργασίας σε αποστειρωμένα βάζα, προσπαθώντας πρώτα να βάλετε περισσότερες μελιτζάνες και στη συνέχεια γεμίστε το με σάλτσα στην κορυφή. Αναποδογυρίστε το δοχείο και τυλίξτε το για μια μέρα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *