Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μελιτζάνα στην κατάψυξη για το χειμώνα

0
486
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 24 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 4 ωρες
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 4,5 γρ.
Μελιτζάνα στην κατάψυξη για το χειμώνα

Η πραγματική σπιτική adjika είναι ιδανική για πιάτα με κρέας. Το ορεκτικό παρασκευάζεται από καυτερές πιπεριές και αποδεικνύεται αρκετά καυτό. Αυτή η επιλογή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη ως σάλτσα για κεμπάπ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε φέτες πάχους 0,5-1 εκ. Στεγνώνουμε τα λαχανικά με μια χαρτοπετσέτα, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να βράσει για 20-30 λεπτά.
βήμα 2 απο 4
Βράζουμε νερό. Βουτήξτε τις μελιτζάνες σε βραστό νερό για 2 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε τις απαλά με κρύο νερό. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρυπητό. Αυτό θα μαλακώσει τα λαχανικά.
βήμα 3 απο 4
Αφήστε το νερό να στραγγίσει και βάλτε τις μελιτζάνες σε μια πετσέτα πρώτα, ώστε να φύγει η υγρασία. Μετά από αυτό, βάλτε τις μελιτζάνες σε οποιαδήποτε επίπεδη επιφάνεια, καλύψτε με μεμβράνη ή σακούλα. Αφήστε να στεγνώσει για 3 ώρες.
βήμα 4 απο 4
Αφού στεγνώσουν καλά και σκουρύνουν οι μελιτζάνες, τις στρώνουμε σε σακούλες συσκευασίας. Μπορεί να σταλεί στην κατάψυξη για αποθήκευση. Ετοιμος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *