Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Πρωτεϊνική κρέμα για 2 πρωτεΐνες

Πρωτεϊνική κρέμα για 2 πρωτεΐνες

5294

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 278 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.

Πρωτεΐνες * 12,7 γρ

Λίπη * 11,5 γρ

Υδατάνθρακες* 50,4 γρ

Περιεχόμενο

Αυτή η συνταγή με κρέμα πρωτεΐνης πρέπει να χρησιμοποιείται από κάθε νοικοκυρά. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, φαίνεται πολύ όμορφο και πανηγυρικό στα επιδόρπια. Επιπλέον, είναι ελαφρύ και νόστιμο, χωρίς τη γλυκιά γλυκύτητα.

Συστατικά

Αυγό 2 τεμ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Νερό 150 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Τα πιάτα με πρωτεΐνη πρέπει να είναι εντελώς στεγνά. Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.

Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σχηματιστεί ένας παχύς πυκνός αφρός.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε νερό.

Βράζουμε το σιρόπι ζάχαρης. Η ετοιμότητα του σιροπιού ελέγχεται από την ικανότητα να κυλήσει μια μπάλα.

Ρίχνουμε το σιρόπι ζάχαρης στα χτυπημένα ασπράδια σε λεπτή ροή, ενώ συνεχίζουμε να χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το μίξερ. Η κρέμα πρέπει να διογκωθεί πολύ καλά.