Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ επιδόρπια
  3. ➠ επιδόρπια
  4. ➠ Πρωτεϊνική κρέμα σε υδατόλουτρο για να διακοσμήσετε το κέικ

Πρωτεϊνική κρέμα σε υδατόλουτρο για να διακοσμήσετε το κέικ

0
7192
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 302,3 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.
Λίπη * 5,8 γρ.
Υδατάνθρακες* 62,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πρωτεϊνική κρέμα σε υδατόλουτρο για να διακοσμήσετε το κέικ
Περιεχόμενο

Το Protein Custard είναι μια από τις καλύτερες κρέμες για τη διακόσμηση κέικ και άλλων σπιτικών γλυκών. Αποδεικνύεται πλούσιο, πυκνό και διατηρεί το σχήμα του καλά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεχωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους.
βήμα 2 απο 5
Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και κιτρικό οξύ στις πρωτεΐνες. Χτυπήστε αυτά τα συστατικά με ένα μίξερ ή χτυπήστε μέχρι να αναμειχθούν, θα χρειαστείτε 2-3 λεπτά για να το κάνετε αυτό.
βήμα 3 απο 5
Τοποθετήστε την πρωτεϊνική μάζα σε υδατόλουτρο. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος για 10-12 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει και να πήξει.
βήμα 4 απο 5
Αφαιρέστε το μπολ από το υδατόλουτρο και συνεχίστε το χτύπημα για άλλα 4-5 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Η κρέμα πρέπει να αποδειχθεί λευκή, ευάερη, που θυμίζει marshmallows. Chύξτε την κρέμα πριν διακοσμήσετε το γλυκό σας.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *