Σπίτι
➠ επιδόρπια
➠ επιδόρπια
➠ Πρωτεΐνη-κρέμα σύμφωνα με την GOST ΕΣΣΔ

Πρωτεΐνη-κρέμα σύμφωνα με την GOST ΕΣΣΔ

6949

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 278 kcal

Μερίδες 0,5KG

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,7 γρ

Λίπη * 11,5 γρ

Υδατάνθρακες* 50,4 γρ

Περιεχόμενο

Η άψογη κρέμα πρωτεΐνης σύμφωνα με το σοβιετικό GOST είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι. Λεπτή γλυκιά παρασκευή θα συμπληρώσει τα σπιτικά κέικ σας και οποιαδήποτε άλλα επιδόρπια.

Συστατικά

Αυγό 4 πράγματα. Νερό 100 ml Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Λεμονικό οξύ 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Αφαιρούμε προσεκτικά το λευκό από τους κρόκους. Το τελευταίο δεν θα μας είναι χρήσιμο στη μαγειρική. Είναι σημαντικό τα αυγά να είναι προ-ψυγμένα.

Χτυπάμε τα ασπράδια σε ένα στεγνό μπολ μέχρι να πήξουν. Απενεργοποιήστε το μίξερ μετά την εμφάνιση πλούσιων, σταθερών κορυφών.

Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό ξεχωριστά και μαγειρέψτε το σιρόπι. Πρέπει να πάρετε ένα παχύρρευστο μείγμα. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί μετρώντας τη θερμοκρασία. Πρέπει να είναι 110 μοίρες.