Λευκά γάλακτος χωρίς μαγιά
0
879
Κουζίνα
Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
166,2 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
75 λεπτά
Πρωτεΐνες *
10 γρ.
Λίπη *
8,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
17,4 γρ
Η συνταγή για το ασβέστη στο γάλα και χωρίς μαγιά θα αρέσει σε εκείνους που δεν τους αρέσουν τα αρτοσκευάσματα με μαγιά. Η ζύμη αποδεικνύεται πλούσια και ζυμώνεται με γάλα, αλεύρι υψηλής ποιότητας και με την προσθήκη βουτύρου. Τα λευκά σε μια τέτοια ζύμη θα είναι τρυφερά, αφράτα και πολύ αρωματικά και θα τα μαγειρέψουν γρηγορότερα από ό, τι στη ζύμη μαγιάς.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε καλά το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Βάζουμε τα ασπράδια στο βούτυρο με μια τρύπα προς τα κάτω, έτσι ώστε ο κιμάς να τηγανιστεί αμέσως και να μην διαρρεύσει ο χυμός. Τηγανίζουμε τα ασπράδια σε μέτρια φωτιά και 3-4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αν δεν σας αρέσει μια πολύ τηγανισμένη κρούστα, τότε μαγειρέψτε τα ασπράδια κάτω από ένα σκεπασμένο καπάκι.
Καλή όρεξη!