Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Belyashi, πίτες με κρέας
  3. ➠ Belyashi με κρέας
  4. ➠ Belyashi με μοσχαρίσιο κρέας

Belyashi με μοσχαρίσιο κρέας

0
368
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 260,7 kcal
Μερίδες 20 λιμάνια.
Χρόνος μαγειρέματος 160 λεπτά
Πρωτεΐνες * 12 γρ.
Λίπη * 14,8 γρ
Υδατάνθρακες* 72,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Belyashi με μοσχαρίσιο κρέας
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις της μαγειρικής στο σπίτι, με απίστευτη ευχαρίστηση, προτείνω να χρησιμοποιήσετε μια υπέροχη συνταγή και να ετοιμάσετε νόστιμο μοσχαρίσιο κρέας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι αρκετά απλή, αλλά μακρά. Τα ψητά είναι ασυνήθιστα νόστιμα, με αέρινη ζύμη και ζουμερή γέμιση. Ένας πολύ καλός τρόπος για να ταΐσετε ικανοποιητικά μια μεγάλη οικογένεια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 21
Ρίξτε ζεστό πόσιμο νερό σε ένα βαθύ δοχείο, προσθέστε ξηρή μαγιά και κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά. Αφήστε για λίγο σε ζεστό μέρος για να αρχίσει να λειτουργεί η μαγιά.
βήμα 2 απο 21
Κοσκινίστε την απαιτούμενη ποσότητα αλεύρου σίτου στη ζύμη που έχει αυξηθεί, προσθέστε αλάτι και φυτικό έλαιο.
βήμα 3 απο 21
Ζυμώνουμε μια μαλακή, ελαστική ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει. Ο χρόνος μπορεί να διαρκέσει περίπου 1 ώρα ή περισσότερο.
βήμα 4 απο 21
Ξεπλύνετε και στεγνώστε το βόειο κρέας, στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
βήμα 5 απο 21
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και ξεπλύνετε με κρύο νερό. Περάστε το μοσχάρι και το κρεμμύδι από ένα μύλο κρέατος.
βήμα 6 απο 21
Καρυκεύουμε με αλάτι, κύμινο και μαύρο πιπέρι για γεύση.
βήμα 7 απο 21
Ανακατέψτε καλά τη γέμιση μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 8 απο 21
Μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό για να γίνει πιο ζουμερή η γέμιση. Ανακατεύουμε ξανά.
βήμα 9 απο 21
Μέχρι αυτή τη στιγμή, η ζύμη θα ανέβει καλά και θα αυξηθεί σε όγκο.
βήμα 10 απο 21
Χωρίστε τη ζύμη ζύμης που ταιριάζει σε ίσα μέρη.
βήμα 11 απο 21
Αφήνουμε να έρθει για 10-15 λεπτά.
βήμα 12 απο 21
Χωρίστε τη γέμιση σε ίσα μέρη και κυλήστε σε σβώλους.
βήμα 13 απο 21
Ρίξτε λίγο αλεύρι σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας. Στρώνουμε τη ζύμη που έχει ανέβει.
βήμα 14 απο 21
Πασπαλίστε και από πάνω αλεύρι.
βήμα 15 απο 21
Τυλίξτε κάθε μέρος με έναν πλάστη σε έναν κύκλο. Τοποθετήστε την προετοιμασμένη γέμιση στο κέντρο.
βήμα 16 απο 21
Τσιμπήστε τις άκρες έτσι ώστε να υπάρχει μια τρύπα στο κέντρο.
βήμα 17 απο 21
Βάζουμε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά και ζεσταίνουμε καλά, στη συνέχεια προσθέτουμε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Απλώστε τα λευκά με την τρύπα στραμμένη προς τα κάτω.
βήμα 18 απο 21
Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να αποκτήσει μια υπέροχη χρυσοκάστανη κρούστα.
βήμα 19 απο 21
Τοποθετήστε τα ζεστά λευκά σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσει το περιττό λάδι.
βήμα 20 απο 21
Τοποθετήστε τα αρωματικά λευκά μοσχαρίσια σε πιατέλα σερβιρίσματος.
βήμα 21 απο 21
Στη συνέχεια σερβίρετε με ζεστό τσάι.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *