Belyashi σε κεφίρ με μαγιά

Το Belyashi με κρέας σε ζύμη κεφίρ με ξηρή μαγιά είναι ιδιαίτερα νόστιμα και αφράτα. Αυτό το είδος ζύμης ανεβαίνει γρηγορότερα από το ζυμωμένο με γάλα ή νερό. Το μυστικό της νοστιμιάς του ασβεστώματος είναι να τυλίξετε το κέικ αραιά, στη συνέχεια να δώσετε στο ασβέστη ένα επίπεδο σχήμα, το οποίο επιτρέπει τη γέμιση του κρέατος να τηγανιστεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Η ζύμη για λευκά με κρέας σε κεφίρ παρασκευάζεται με την προσθήκη μαγιάς ή σόδας. Αναμιγνύεται ακριβώς με μαγιά που αποδεικνύεται ελαστική, μαλακή και εύκολη στην εργασία και τα λευκά θα παραμείνουν μαλακά την επόμενη μέρα. Αυτή η ζύμη χρειάζεται χρόνο για να αποδειχθεί. Η μαγιά λειτουργεί μόνο σε ζεστασιά, οπότε όλα τα προϊόντα ασβέστωσης πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

Το Belyashi στη ζύμη μαγιάς είναι ένα καταπληκτικό σνακ! Για αυτό το πιάτο, δεν χρειάζεται να είστε τεμπέλης και να περάσετε λίγο περισσότερο χρόνο. Τα λευκά είναι αφράτα, αέρινα, η γέμιση ψήνεται καλά και παραμένει απαλή και ζουμερή. Απλά νόστιμο!

Τα ασπράδια μαγιάς είναι απίστευτα νόστιμα! Ευάερο, ορεκτικό με ζουμερή γέμιση κρέατος! Αυτό είναι ένα καταπληκτικό σνακ για όλη την οικογένεια! Απλά νόστιμο!