Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Ταταρικό belyashi με κρέας

Vak-belyash Φούρνος
Σκουπίστε το μπελιάσι με τη ζύμη γάλακτος στο φούρνο

Το Wak-belyashi, δηλαδή μικρές πίτες γεμιστές με κρέας και λαχανικά ψημένες στο φούρνο, ταιριάζουν καλά στο γιορτινό τραπέζι και στο καθημερινό μενού. Η ζύμη καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη γεύση αυτής της ζύμης · ζυμώνεται σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, και σε γάλα με μαργαρίνη ή βούτυρο, και σε νερό. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η ζύμη ζυμώνεται σε γάλα με φυτικό έλαιο και ξηρή μαγιά. Για τη γέμιση, λαμβάνεται κιμάς και πατάτες.

Συστατικά: για γέμιση:, κιμά, κρεμμύδια, πατάτες, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, καρυκεύματα (κατά προτίμηση), για ζύμη: αλεύρι σίτου, αυγά, ξηρή μαγιά, αγελαδινό γάλα, φυτικό έλαιο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι

10 πιο συχνά χρησιμοποιούμενα συστατικά στον τίτλο Belyashi, πίτες με κρέας

Προϊόν 100 γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κιμάς 165.9 14.7 11.6 0.7
Αλεύρι σίτου 334 10.3 1.1 68.9
Φυτικό λάδι 899 0 99.9 0
Κρεμμύδι 41 1.4 0.2 8.2
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Ξηρή μαγιά 44 3.6 1.6 4.2
Αγελαδινό γάλα 75 3.4 4.7 4.8
Κεφίρ 41 3.6 1.5 3.6
Βούτυρο 661 0.8 72.5 1.3
Πατάτα 77 2 0.4 16.3