Τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι με πατάτες σε ξινή κρέμα
0
2442
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
129 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
100 λεπτά
Πρωτεΐνες *
3,6 γρ.
Λίπη *
10 γρ.
Υδατάνθρακες*
6,9 γρ.
Στην εποχή των μανιταριών, ειδικά στη χρονιά της συγκομιδής, μπορείτε συχνά να βρείτε αυτό το υπέροχο πιάτο στο τραπέζι μας - τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι με πατάτες σε ξινή κρέμα. Αυτό είναι απλά ένα είδος νοστιμιάς! Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς, πρέπει σίγουρα να μαγειρέψει και να ευχαριστήσει την οικογένειά του με αυτό το απίστευτο πιάτο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε ένα βαθύ τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου. Το βούτυρο θα προσθέσει απίστευτη γεύση και άρωμα στο πιάτο. Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι και σοτάρετε ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μια μεγάλη ποσότητα χυμού μανιταριών θα βγει κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να εξατμιστεί εντελώς.
Βάζουμε ψιλοκομμένες πατάτες με τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Θα διαρκέσει περίπου 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα ξινή κρέμα και μειώστε τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε με μαύρο πιπέρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για άλλα 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Καλή όρεξη!