Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μανιτάρια
  3. ➠ Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια πορτσίνι - συνταγές
  4. ➠ Μανιτάρια πορτσίνι τηγανητά με κρεμμύδια και πατάτες

Μανιτάρια πορτσίνι τηγανητά με κρεμμύδια και πατάτες

0
909
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 92,6 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 2,7 γρ.
Λίπη * 6,9 γρ.
Υδατάνθρακες* 8,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μανιτάρια πορτσίνι τηγανητά με κρεμμύδια και πατάτες
Περιεχόμενο

Κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύει τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και πατάτες για δείπνο. Αλλά είναι σημαντικό να τα μαγειρεύετε σωστά, έτσι ώστε η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες αυτών των προϊόντων να διατηρούνται όσο το δυνατόν περισσότερο. Θα μαγειρέψουμε με φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι, αν και μπορείτε να πάρετε ξηρά ή κονσερβοποιημένα. Σας ενθαρρύνουμε να τηγανίζετε μανιτάρια σε χοιρινό λίπος αντί για παραδοσιακό φυτικό έλαιο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Καθαρίστε τα φρέσκα μανιτάρια πορτσίνι από τα συντρίμμια, ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και κόψτε σε λεπτές φέτες.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε το χοιρινό κρέας (μπέικον) σε λεπτές λωρίδες και χωρίστε σε δύο μέρη.
βήμα 3 απο τα 7
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε ροδέλες. Λιώνουμε το μισό ψιλοκομμένο μπέικον σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.
βήμα 4 απο τα 7
Στη συνέχεια, βάλτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια πορτσίνι σε ένα τηγάνι, προσθέστε κρέμα γάλακτος και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα μανιτάρια να είναι έτοιμα και το υγρό να εξατμιστεί.
βήμα 5 απο τα 7
Βράζουμε τις πατάτες (στο φλοιό τους ή ξεφλουδισμένες) μέχρι να μαλακώσουν και τις κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια τηγανίζουμε τις πατάτες με το υπόλοιπο μπέικον σε άλλο τηγάνι. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
βήμα 6 απο τα 7
Μεταφέρετε τις τηγανητές πατάτες στα μανιτάρια, προσθέστε αλάτι και σπόρους κύμινου στο γούστο σας, ανακατέψτε και τηγανίστε τα όλα σε χαμηλή φωτιά για 2-5 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Βάλτε το προετοιμασμένο πιάτο σε μερίδες, διακοσμήστε με φρέσκα μυρωδικά και σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *