Σπίτι
➠ Χυμός σημύδας
➠ Χυμός σημύδας
➠ Χυμός σημύδας με μέντα για το χειμώνα

Χυμός σημύδας με μέντα για το χειμώνα

1635

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 155,3 kcal

Μερίδες 5 λίτρα

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,1 γρ

Λίπη * γρ.

Υδατάνθρακες* 52,9 γρ.

Περιεχόμενο

Η μέντα προσθέτει μια χαρακτηριστική φρεσκάδα και ευχάριστο άρωμα σε κάθε ποτό. Αυτό το βότανο ταιριάζει ιδιαίτερα με το χυμό σημύδας. Προτείνουμε επίσης να προσθέσετε μερικούς κύκλους πορτοκαλιού για επιπλέον ξινή γεύση.

Συστατικά

Χυμός σημύδας 5 λίτρα Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Πορτοκάλι 1 Η / Υ. Λεμονικό οξύ 1 κουτ Φρέσκο δυόσμο 2-3 κλαδιά

Διαδικασία μαγειρέματος

Η μέντα μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκια όσο και αποξηραμένη. Σε κάθε περίπτωση, οι πρώτες ύλες πλένονται καλά και στη συνέχεια γεμίζονται με ζεστό νερό για μερικά λεπτά. Μετά από αυτό, βγάζουμε αμέσως τα κλαδιά με νερό και τα βάζουμε σε μια καθαρή πετσέτα.

Στραγγίστε το χυμό σημύδας μέσα από ένα πανί σε μια κατσαρόλα και βάλτε το στη σόμπα. Ζεσταίνουμε τον χυμό σε πολύ ζεστή κατάσταση, αλλά δεν τον βράζουμε.

Τα δοχεία μου, αποστειρώνουμε με όποιο τρόπο έχετε συνηθίσει. Κάνουμε το ίδιο με τα καπάκια.

Πλένουμε το πορτοκάλι και ζεματίζουμε με βραστό νερό για απολύμανση. Στη συνέχεια το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε κύκλους μεσαίου πάχους. Αν υπάρχουν οστά, τα αφαιρούμε.

Βάζουμε φέτες πορτοκαλιού σε έτοιμα βάζα. Ρίξτε κοκκοποιημένη ζάχαρη και κιτρικό οξύ στην καθορισμένη ποσότητα, βάλτε κλαδάκια μέντας. Ρίξτε ζεστό χυμό σημύδας σε βάζα. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο ποτιστήρι.

Σφίγγουμε αμέσως τα βάζα με αποστειρωμένα στεγνά καπάκια χρησιμοποιώντας ένα ειδικό κλειδί. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα και αφήστε το χυμό να κρυώσει σε αυτή τη θέση. Αποθηκεύουμε τα ήδη ψυγμένα δοχεία χυμού για αποθήκευση σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!