Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Χυμός σημύδας με ψητό κριθάρι

0
1788
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 24,7 kcal
Μερίδες 6 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 5,8 γρ.
Χυμός σημύδας με ψητό κριθάρι

Οι ψημένοι κόκκοι κριθαριού δίνουν στο ποτό της σημύδας ένα πολύ ευχάριστο άρωμα βύνης. Ένα τέτοιο kvass θα ξεδιψάσει και θα εμπλουτίσει το σώμα με χρήσιμη μικροχλωρίδα. Το τελικό χρώμα του κουβάς θα εξαρτηθεί από το βαθμό ψησίματος των κόκκων: το ρουζ το κριθάρι, το πιο σκούρο το ποτό.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ρίχνουμε το κριθάρι σε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίζουμε στη σόμπα μέχρι να σκουρύνει. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε για ένα ομοιόμορφο ψήσιμο.
βήμα 2 απο 5
Φιλτράρουμε χυμό σημύδας από μικρά συντρίμμια. Τοποθετήστε το χυμό σε κατάλληλο δοχείο.
βήμα 3 απο 5
Βάζουμε κοκκοποιημένη ζάχαρη, ψύξαμε ψημένους κόκκους κριθαριού στον χυμό σημύδας. Προσθέτουμε επίσης τις πλυμένες σταφίδες.
βήμα 4 απο 5
Αφήνουμε σε ζεστό μέρος για τρεις έως τέσσερις ημέρες. Αφού το kvass αποκτήσει την επιθυμητή ευκρίνεια, αφαιρούμε το δοχείο με το ποτό σε κρύο μέρος, για παράδειγμα, ένα κελάρι. Στο κρύο, η διαδικασία ζύμωσης επιβραδύνεται και το kvass αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, για αρκετούς μήνες.
βήμα 5 απο 5
Είναι καλύτερα να σερβίρετε ένα τέτοιο κβάς κρύο στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *