Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Μπεσμπαρμάκ
  4. ➠ Μοσχάρι beshbarmak με πατάτες

Μοσχάρι beshbarmak με πατάτες

0
2627
Κουζίνα Καζακικά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 166,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9 γρ.
Λίπη * 7,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 24,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μοσχάρι beshbarmak με πατάτες
Περιεχόμενο

Για να ετοιμάσετε το πιο ικανοποιητικό πιάτο σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να προσθέσετε πατάτες στο μοσχάρι μπέσμπαρμακ, οι οποίες θα ταιριάζουν ιδανικά στη συνολική σύνθεση του πιάτου. Δεν είναι δύσκολο να ετοιμάσετε beshbarmak και χωρίς μεγάλη προσπάθεια από την οικοδέσποινα, επιτυγχάνεται μια καταπληκτική απόλαυση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Πλένουμε το βόειο κρέας, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, το σκεπάζουμε με κρύο νερό και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Θα σας πάρει μιάμιση ώρα. Προσθέστε αλάτι και ξεφλουδισμένο κρεμμύδι στο τέλος του μαγειρέματος. Είναι απαραίτητο το κρέας να διαχωρίζεται καλά από το κόκκαλο.
βήμα 2 απο 9
Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, ξεφλουδίστε και πλύνετε τις πατάτες και κόψτε τις σε μεσαία κομμάτια σε ένα ξύλο κοπής.
βήμα 3 απο 9
Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη των noodles. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ για ζύμωση της ζύμης, σπάστε τα αυγά σε αυτό, προσθέστε βραστό ζεστό νερό, 2 πρέζες αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα γρήγορα με ένα κουτάλι.
βήμα 4 απο 9
Στη συνέχεια, βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι και απλώστε την καλά με τα χέρια σας. Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια σακούλα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
βήμα 5 απο 9
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τα σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ξεχωριστό μπολ, ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζωμού που βράζει και αφήστε για λίγο.
βήμα 6 απο 9
Ανοίγουμε την υπόλοιπη ζύμη με τον πλάστη σε ένα λεπτό στρώμα. Στη συνέχεια κόψτε το σε ρόμβους ή τετράγωνα μήκους έως 5 εκατοστών.
βήμα 7 απο 9
Μεταφέρετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε μια κατσαρόλα για κρέας 20 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος και μαγειρέψτε μέχρι να ψηθούν. Αφαιρέστε το μαγειρεμένο βόειο κρέας και τις πατάτες από το ζωμό. Cύξτε λίγο το κρέας και κόψτε σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
βήμα 8 απο 9
Στη συνέχεια βράζουμε τα ζυμαρικά στο ζωμό και τα τοποθετούμε σε μια μεγάλη πιατέλα με μια τρυπητή κουτάλα.
βήμα 9 απο 9
Ρίχνουμε τα νουντλς με φέτες βρασμένο βόειο κρέας και ασπρισμένα κρεμμύδια. Τοποθετήστε τις βραστές πατάτες γύρω από το κρέας. Το μοσχάρι beshbarmak με πατάτες είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *