Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Μπεσμπαρμάκ
  4. ➠ Beshbarmak κοτόπουλου με έτοιμα ζυμαρικά

Beshbarmak κοτόπουλου με έτοιμα ζυμαρικά

0
2298
Κουζίνα Καζακικά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 97 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 9,8 γρ
Λίπη * 8 γρ.
Υδατάνθρακες* 12,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Beshbarmak κοτόπουλου με έτοιμα ζυμαρικά
Περιεχόμενο

Το κοτόπουλο beshbarmak με έτοιμα ζυμαρικά είναι μία από τις συνταγές για αυτό το παραδοσιακό πιάτο. Σύμφωνα με τα κλασικά, είναι φτιαγμένο από αρνί και μοσχάρι, αλλά η συνταγή κοτόπουλου έχει δικαίωμα να υπάρχει. Ένα τέτοιο beshbarmak παρασκευάζεται απλά. Λαμβάνοντας το ως βάση και προσθέτοντας λαχανικά ή καρυκεύματα, μπορείτε πάντα να ετοιμάσετε αυτό το χορταστικό και αρωματικό πιάτο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Αρχικά, ετοιμάστε όλα τα προϊόντα για την παρασκευή μπέσμπαρμακ.
βήμα 2 απο τα 12
Ξεπλύνετε καλά το στήθος κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε το στα δύο μισά.
βήμα 3 απο τα 12
Στη συνέχεια, γεμίστε το στήθος με το κόκκαλο και το δέρμα με κρύο νερό με προσθήκη αλατιού και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, προσθέστε φύλλα δάφνης και κόκκους μαύρου πιπεριού στο ζωμό.
βήμα 4 απο τα 12
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
βήμα 5 απο τα 12
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε μέχρι να γίνει διάφανο.
βήμα 6 απο τα 12
Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο ζωμό κοτόπουλου στα τηγανητά κρεμμύδια και σιγοβράστε τα όλα για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
βήμα 7 απο τα 12
Αφαιρέστε το βραστό στήθος από το ζωμό και κρυώστε ελαφρά.
βήμα 8 απο τα 12
Βράζουμε το ζωμό κοτόπουλου και βράζουμε τα ζυμαρικά αυγού για μπέσμπαρμακ για 5-7 λεπτά.
βήμα 9 απο τα 12
Ενώ μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, αφαιρέστε το δέρμα και τα οστά από το βραστό στήθος. Στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε μεσαία κομμάτια.
βήμα 10 απο τα 12
Βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος σε ένα τηγάνι με τα κρεμμύδια και ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 11 απο τα 12
Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα μεγάλο πιάτο ή σε επίπεδες πιατέλες σερβιρίσματος.
βήμα 12 απο τα 12
Απλώνουμε το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια πάνω από τα ζυμαρικά και σερβίρουμε το πιάτο. Σερβίρετε το ζωμό κοτόπουλου στο beshbarmak ρίχνοντάς το σε μπολ.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *