Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Μπεσμπαρμάκ
  4. ➠ Beshbarmak κοτόπουλου με πατάτες

Beshbarmak κοτόπουλου με πατάτες

0
2219
Κουζίνα Καζακικά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 146,5 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,3 γρ.
Λίπη * 5,3 γρ.
Υδατάνθρακες* 18,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Beshbarmak κοτόπουλου με πατάτες
Περιεχόμενο

Για τους λάτρεις των πιάτων με κρέας, προτείνεται να μαγειρέψουν μπέσμπαρμακ με κοτόπουλο και πατάτες. Το πιάτο θα είναι νόστιμο, ικανοποιητικό και επίσης οικονομικό. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας κοτόπουλου: πλάτη, στήθος ή μηρός. Είναι καλύτερα να ζυμώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας, θα είναι πιο νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 13
Ξεπλύνετε το κρέας κοτόπουλου και βράστε μέχρι να μαλακώσει σε αλατισμένο νερό. Μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά έτσι ώστε το κρέας να διαχωριστεί εύκολα από το κόκκαλο.
βήμα 2 απο 13
Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, ζυμώνουμε τη ζύμη των νουντλς. Για να το κάνετε αυτό, κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα μπολ για το ζύμωμα της ζύμης, προσθέστε ένα αυγό, αλάτι, νερό και ζυμώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι.
βήμα 3 απο 13
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη ζύμη στον πάγκο, πασπαλίστε με αλεύρι και ζυμώστε καλά με τα χέρια σας. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στις παλάμες και να μην είναι πολύ σφιχτή.
βήμα 4 απο 13
Τυλίξτε τη ζυμωμένη ζύμη σε φύλλο πάχους μικρότερο από ένα εκατοστό, ώστε να ψηθεί γρήγορα. Κόψτε το τυλιγμένο φύλλο ζύμης σε μεγάλα κομμάτια ελεύθερης μορφής.
βήμα 5 απο 13
Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τις πατάτες.
βήμα 6 απο 13
Σε αυτό το διάστημα, το κρέας είχε σχεδόν ψηθεί. Μεταφέρετε τις αποφλοιωμένες πατάτες στο ζωμό κρέατος και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν πλήρως οι πατάτες.
βήμα 7 απο 13
Τοποθετήστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα πιάτο με μια τρυπητή κουτάλα.
βήμα 8 απο 13
Ρίξτε λίγο ζωμό σε ξεχωριστό μπολ. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κομμάτια της ζύμης στο ζωμό που βράζει και μαγειρέψτε το για 5-7 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατέψετε έτσι ώστε τα κομμάτια να μην κολλήσουν μεταξύ τους.
βήμα 9 απο 13
Ξεχωρίστε το κοτόπουλο από το κόκκαλο και κόψτε το σε μεσαία κομμάτια.
βήμα 10 απο 13
Κόβουμε τις βραστές πατάτες σε μικρά κομμάτια.
βήμα 11 απο 13
Για αυτό, η ζύμη έχει ήδη ψηθεί. Χωρίστε το σε μερίδες.
βήμα 12 απο 13
Στρώνουμε κρέας κοτόπουλου πάνω από τα κομμάτια της ζύμης.
βήμα 13 απο 13
Τοποθετήστε τις φέτες πατάτες τακτοποιημένα στις άκρες των πιάτων. Ξεφλουδίστε το σχοινόπρασο, ψιλοκόψτε και πασπαλίστε το κρέας. Ρίξτε το ζωμό που σας περισσεύει στο πιάτο για να γίνει πιο ζουμερό. Το Beshbarmak από κοτόπουλο με πατάτες είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *