Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Μπεσμπαρμάκ
  4. ➠ Κλασικό χοιρινό beshbarmak

Κλασικό χοιρινό beshbarmak

0
2338
Κουζίνα Καζακικά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 189,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,4 γρ.
Λίπη * 12 γρ.
Υδατάνθρακες* 17,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κλασικό χοιρινό beshbarmak
Περιεχόμενο

Το κλασικό χοιρινό μπέσμπαρμακ είναι ένα πρωτότυπο, αλλά όχι πολύ δύσκολο πιάτο για προετοιμασία. Το κρέας μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα για να σας εξοικονομήσει χρόνο. Αυτή η επιλογή είναι καλή για ένα μεγάλο οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Ξεπλύνετε καλά τα κομμάτια χοιρινού κάτω από το νερό και στη συνέχεια βράστε σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 2 απο 9
30 λεπτά πριν το κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε αλάτι, φύλλα δάφνης και ένα κρεμμύδι ξεφλουδισμένο από το φλοιό στο ζωμό.
βήμα 3 απο 9
Τώρα ας φτιάξουμε τη ζύμη για τα ζυμαρικά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα βαθύ μπολ. Σπάμε τα αυγά σε αυτό και αρχίζουμε να ανακατεύουμε το περιεχόμενο.
βήμα 4 απο 9
Σταδιακά ρίξτε γάλα στη μάζα και ζυμώστε τη ζύμη σταθερά με τα χέρια σας. Στη συνέχεια, αφήστε τον να ξαπλώσει για 20-30 λεπτά.
βήμα 5 απο 9
Στη συνέχεια, η ζύμη πρέπει να τυλιχτεί σε ένα πολύ λεπτό στρώμα. Μπορείτε να το αφήσετε για λίγο να στεγνώσει.
βήμα 6 απο 9
Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα δύο κρεμμύδια με ένα μαχαίρι.
βήμα 7 απο 9
Όταν βράσει το κρέας, στραγγίστε το ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα. Εδώ βράζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια για 1-2 λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά το προϊόν με μια τρυπητή κουτάλα.
βήμα 8 απο 9
Πάμε πίσω στην αποξηραμένη ζύμη. Θα πρέπει να κοπεί σε μικρά ίσα τετράγωνα, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να βράσετε σε ζωμό. Περίπου 6-8 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Βάλτε τα έτοιμα ζυμαρικά σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, στρώνουμε το κρέας σχισμένο σε μικρά κομμάτια. Πασπαλίστε τα όλα με κρεμμύδια και φρέσκα μυρωδικά. Ο ζωμός μπορεί να σερβιριστεί ξεχωριστά. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *