Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Πιάτα κρέατος
  3. ➠ Μπεσμπαρμάκ
  4. ➠ Πάπια beshbarmak με πατάτες

Πάπια beshbarmak με πατάτες

0
1540
Κουζίνα Καζακικά
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 178,7 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 200 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,1 γρ.
Λίπη * 14,3 γρ
Υδατάνθρακες* 22,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Πάπια beshbarmak με πατάτες
Περιεχόμενο

Για ένα νόστιμο δείπνο σε μια μεγάλη οικογένεια ή για ένα γιορτινό τραπέζι, μπορείτε να μαγειρέψετε πάπια μπέσμπαρμακ με πατάτες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Βασικά, αυτό είναι κρέας νουντλς πάπιας με πατάτες. Δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε. Θα πρέπει να σας αρέσει αυτή η απλή συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Κόψτε την επεξεργασμένη πάπια σε κομμάτια.
βήμα 2 απο 14
Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με καθαρό νερό, προσθέστε αλάτι και μαγειρέψτε αφού βράσει σε χαμηλή φωτιά για 2 ώρες, έτσι ώστε το κρέας να διαχωρίζεται εύκολα από το κόκκαλο.
βήμα 3 απο 14
Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, ζυμώνουμε τη ζύμη των νουντλς. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ για ζύμωση της ζύμης, προσθέστε μια πρέζα αλάτι, προσθέστε φυτικό έλαιο και ανακατέψτε.
βήμα 4 απο 14
Στη συνέχεια, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη πρώτα με ένα πιρούνι και στη συνέχεια ζυμώστε καλά με τα χέρια σας στην επιφάνεια εργασίας του τραπεζιού. Θα πρέπει να είναι σφιχτό. Τοποθετήστε τη ζύμη σε μια σακούλα και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
βήμα 5 απο 14
Κόψτε την υπόλοιπη ζύμη σε 2 μέρη και τυλίξτε τα σε λεπτά φύλλα.
βήμα 6 απο 14
Κόβουμε τα ρολά σε ορθογώνια κομμάτια μήκους έως 5-7 εκ. Τα τοποθετούμε στο τραπέζι και τα αφήνουμε να στεγνώσουν για 20 λεπτά.
βήμα 7 απο 14
Μεταφέρετε το μαγειρεμένο κρέας πάπιας από το ζωμό σε ξεχωριστό πιάτο.
βήμα 8 απο 14
Μεταφέρετε τις αποφλοιωμένες και κομμένες πατάτες σε μεγάλα κομμάτια στο ζωμό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
βήμα 9 απο 14
Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πατάτες από το ζωμό και μαγειρέψτε τα έτοιμα ζυμαρικά σε αυτό.
βήμα 10 απο 14
Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά με μια τρυπητή κουτάλα σε ένα μεγάλο πιάτο στο οποίο θα μαζέψετε μπεσμπαρμάκ.
βήμα 11 απο 14
Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και σιγοβράστε για 5 λεπτά σε ξεχωριστή κατσαρόλα και λίγο ζωμό.
βήμα 12 απο 14
Αλατοπιπερώνουμε τα μαγειρεμένα κρεμμύδια της αρεσκείας μας.
βήμα 13 απο 14
Χωρίστε το βραστό κρέας πάπιας με το χέρι σε μικρά κομμάτια και μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο πάνω από τις χυλοπίτες.
βήμα 14 απο 14
Απλώνουμε τις βραστές πατάτες γύρω από τις χυλοπίτες κρέατος και βάζουμε από πάνω τα ψημένα κρεμμύδια. Η πάπια beshbarmak με πατάτες είναι έτοιμη. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *