Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Ζύμη
  3. ➠ Αλευρώστε τη ζύμη
  4. ➠ Ζύμη χωρίς μαγιά στο κεφίρ για λευκά

Ζύμη χωρίς μαγιά στο κεφίρ για λευκά

0
929
Κουζίνα Ταταρσκάγια
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 153,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 55 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,4 γρ.
Λίπη * 6,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 32,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Ζύμη χωρίς μαγιά στο κεφίρ για λευκά
Περιεχόμενο

Εάν δεν έχετε αρκετό χρόνο για να προετοιμάσετε μια ζύμη μαγιάς για λευκά, τότε μπορεί να αντικατασταθεί με ανάλογο χωρίς μαγιά. Η ζύμη ζυμώνεται με κεφίρ, αποδεικνύεται μαλακή και ελαστική, φουσκώνει καλά όταν ψήνεται και έχει αέρινη δομή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ανακατέψτε τη σόδα και το κεφίρ, η μάζα θα αρχίσει να αφρίζει.
βήμα 2 απο 5
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέστε κεφίρ σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
βήμα 3 απο 5
Στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μερίδες και ζυμώστε τη ζύμη σε διάφορα στάδια.
βήμα 4 απο 5
Όταν η ζύμη γίνει λεία, σχηματίστε ένα κομμάτι από αυτό και τοποθετήστε το σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Μετά από αυτό, όταν έχει προστεθεί όλο το αλεύρι, ρίξτε το φυτικό έλαιο και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να απορροφηθεί εντελώς.
βήμα 5 απο 5
Μεταφέρετε την τελική ζύμη σε ένα μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε για 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, ετοιμάστε τη γέμιση και αρχίστε να σχηματίζετε τα ασπράδια.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *