Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Breadωμί ολικής αλέσεως χωρίς αλεύρι σε μηχανή ψωμιού

0
2260
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 320,2 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 6 ωρες
Πρωτεΐνες * 16,2 γρ
Λίπη * 9,5 γρ
Υδατάνθρακες* 65,7 γρ
Breadωμί ολικής αλέσεως χωρίς αλεύρι σε μηχανή ψωμιού

Το ψωμί ολικής άλεσης είναι πολύ υγιεινό επειδή περιέχει βιταμίνες Β και περιέχει επίσης πολύτιμες φυτικές ίνες. Ένα τέτοιο προϊόν είναι μια εξαιρετική πρόληψη εντερικών προβλημάτων. Για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του ψωμιού ολικής αλέσεως, προτείνουμε να το φτιάξετε με φυσικό προζύμι. Όλες οι λεπτομέρειες μαγειρέματος βρίσκονται στην παρακάτω συνταγή.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αρχικά, ας ετοιμάσουμε μια ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε ένα προζύμι ή ξινό μίζα σε ένα μπολ, 200 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού και 200 ​​γραμμάρια αλεύρι σίκαλης. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, σφίξτε με μεμβράνη και βάλτε το σε ζεστό μέρος για δύο ώρες. Η μάζα πρέπει να διπλασιαστεί.
βήμα 2 απο 5
Αφού η ζύμη είναι έτοιμη, τη βάζουμε στο μπολ της μηχανής ψωμιού. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά: φυτικό έλαιο, αλεύρι σίκαλης ολικής αλέσεως, σιτάρι, αλάτι και κοκκοποιημένη ζάχαρη και γάλα σε σκόνη.
βήμα 3 απο 5
Τοποθετούμε το μπολ στην αρτοποιία, κλείνουμε το καπάκι και επιλέγουμε ένα πρόγραμμα διάρκειας πέντε έως έξι ωρών. Στο πρώτο στάδιο του προγράμματος, η ζύμη θα ζυμωθεί και θα στεγνώσει και θα ακολουθήσει ψήσιμο. Όταν βγει η ζύμη, μπορείτε να πασπαλίσετε με σουσάμι στην επιφάνεια για να προσθέσετε μια πρωτότυπη γεύση στο προϊόν.
βήμα 4 απο 5
Αφού παρέλθει ο χρόνος του προγράμματος, αφαιρέστε τη φόρμα με έτοιμο ψωμί από την αρτοποιία.
βήμα 5 απο 5
Αφαιρέστε το τελειωμένο ψωμί από το μπολ αναποδογυρίζοντας το προσεκτικά. Τοποθετήστε το καρβέλι στη σχάρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *