Breadωμί χωρίς μαγιά σε μηχανή ψωμιού με προζύμι
0
1918
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
266,6 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
6 ωρες
Πρωτεΐνες *
9,6 γρ.
Λίπη *
1,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
58,5 γρ
Το ψωμί με ζυμάρι θεωρείται πιο φυσικό και υγιεινό. Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος και ταλαιπωρία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Θα χρησιμοποιήσουμε αλεύρι σίκαλης και σίτου σε αναλογία 1 έως 5 - αυτό θα δώσει τη βέλτιστη πυκνότητα και πορώδες. Εισάγουμε επίσης το μέλι στη σύνθεση. Ο παρασκευαστής ψωμιού διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία παρασκευής τέτοιου ψωμιού, καθώς τόσο το ζύμωμα όσο και η στεγανοποίηση παρέχονται από τις αυτόματες δυνατότητες της συσκευής.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μετά από αυτό, επιλέγουμε τον γενικό τρόπο ψησίματος ψωμιού για μιάμιση ώρα, βάρος - 750 γραμμάρια. Όταν ακούγεται το σήμα για το τέλος του προγράμματος, βγάζουμε το μπολ με το τελειωμένο ψωμί από τη συσκευή. Αφαιρέστε το τελειωμένο ψωμί από το μπολ αναποδογυρίζοντάς το. Τοποθετήστε το καρβέλι στη σχάρα και κρυώστε εντελώς.
Καλή όρεξη!