Breadωμί χωρίς μαγιά στη μηχανή ψωμιού Redmond
0
3276
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
250,8 kcal
Μερίδες
1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος
75 λεπτά
Πρωτεΐνες *
6,3 γρ.
Λίπη *
2 γρ.
Υδατάνθρακες*
54,8 γρ
Για τους λάτρεις του σπιτικού ψωμιού, προσφέρεται μια συνταγή βασισμένη στο κεφίρ. Η ζύμη χωρίς μαγιά είναι πιο πυκνή σε υφή, αλλά πολύ πιο υγιεινή. Το ψωμί ψήνεται πολύ γρήγορα, σε 1 ώρα. Η ζύμη στο κεφίρ δεν χρειάζεται να ζυμωθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε όλο το διοξείδιο του άνθρακα να μην βγαίνει από αυτό. Το ψωμί ψήνεται στη λειτουργία ελάχιστου χρόνου.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετήστε τον κάδο στη μηχανή ψωμιού. Ρυθμίστε το πρόγραμμα σε "Express", το βάρος του καρβέλι είναι 750 g, η κρούστα είναι "Medium". Ο χρόνος ψησίματος με τη παρτίδα πρέπει να είναι 58 λεπτά. Κλείστε το καπάκι της μηχανής ψωμιού. Ενεργοποιήστε το κουμπί Έναρξη / Διακοπή. Μετά από 10 λεπτά, όταν η ζύμη ζυμώνεται, πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι, ώστε να ψηθεί μια όμορφη κρούστα από πάνω. Ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με ένα ξύλινο μπαστούνι. Εάν το ψωμί είναι λίγο υγρό, παρατείνετε το ψήσιμο για άλλα 15 λεπτά.
Νόστιμο και επιτυχημένο ψήσιμο!