Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Αζύμωτη πίτα με λιγούρι

Αζύμωτη πίτα με λιγούρι

0
619
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 185,9 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 6,8 γρ
Λίπη * 5,6 γρ
Υδατάνθρακες* 29,9 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Αζύμωτη πίτα με λιγούρι
Περιεχόμενο

Αυτό το κέικ είναι κατάλληλο για όσους αγαπούν τα γλυκά, αλλά δεν είναι λάτρεις της ζύμης μαγιάς. Το μαλακό μπισκότο θα πάει καλά με το ξινό μούρο και τη φρεσκάδα του τυριού cottage στη γέμιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Σε ένα στεγνό μπολ, συνδυάστε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και χτυπήστε τα με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψουν καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα σε μέρη και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
βήμα 2 απο 8
Λιώνουμε το βούτυρο σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων και προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών και της κρέμας γάλακτος. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο 8
Ανακατέψτε το άμυλο με μαγειρική σόδα και αραιώστε σε λίγο νερό ή γάλα, στη συνέχεια ρίξτε στη ζύμη και ανακατέψτε. Αυτό γίνεται για να διασφαλιστεί ότι αυτά τα συστατικά δεν παραμένουν σε σβώλους σε αυτό.
βήμα 4 απο 8
Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου στη ζύμη μέσω λεπτού κόσκινου σε μερίδες, ανακατεύοντας καλά μετά την προσθήκη κάθε μερίδας. Στο τέλος, θα καταλήξετε με μια λεπτή ζύμη, που θυμίζει ξινή κρέμα σε συνοχή.
βήμα 5 απο 8
Ξεκινήστε τώρα την προετοιμασία της γέμισης. Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να εμφανιστεί ελαφρύς αφρός, στη συνέχεια προσθέστε σιμιγδάλι και χτυπήστε ξανά.
βήμα 6 απο 8
Τρίψτε το τυρόπηγμα μέσα από ένα κόσκινο για πιο ομοιόμορφη και απαλή υφή και πιέστε το με πανί αν το έχετε πολύ υγρό. Προσθέστε το στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε καλά.
βήμα 7 απο 8
Εάν είναι απαραίτητο, λιπάνετε τη φόρμα με μικρή ποσότητα βουτύρου. Ρίξτε τη ζύμη σε αυτήν, ισιώστε την και βάλτε τη γέμιση του τυροπήγματος στη μέση. Απλώστε το, αφήνοντας μικρούς προφυλακτήρες στις άκρες. Απλώστε τα προ-πλυμένα και αποξηραμένα μύρα από πάνω και καλύψτε τα πάντα με μια ομοιόμορφη στρώση ζάχαρης.
βήμα 8 απο 8
Bήνετε την πίτα στο φούρνο στους 180 ° C για 35-40 λεπτά, εστιάζοντας στο χρώμα των πλευρών.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *