Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μπισκότο Μόνα Λίζα

0
670
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 332,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Πρωτεΐνες * 9,4 γρ.
Λίπη * 29,3 γρ
Υδατάνθρακες* 43,1 γρ.
Μπισκότο Μόνα Λίζα

Μπορούμε να πούμε με μεγάλη σιγουριά ότι το μπισκότο Gioconda μπορεί να γίνει η ιδανική βάση για την παρασκευή διαφόρων ρολών, κέικ σουφλέ και πολλά άλλα επιδόρπια. Και όλα χάρη στο γεγονός ότι η ζύμη για ένα τέτοιο μπισκότο, το κύριο συστατικό για την παρασκευή του οποίου είναι αλεύρι αμυγδάλου, διακρίνεται για την πλαστικότητά του. Πρέπει να σημειωθεί ότι μια τέτοια ζύμη παραμένει φρέσκια και δεν μπαγιάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Προετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά.
βήμα 2 απο 9
Φτιάξτε αλεύρι αμυγδάλου. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε 100 γραμμάρια αμύγδαλα σε ένα μπολ μπλέντερ και αλέστε τα σε αλεύρι.
βήμα 3 απο 9
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε αλεύρι αμυγδάλου με άμυλο, αυγά και δύο κρόκους.
βήμα 4 απο 9
Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 5 απο 9
Χτυπάμε τα ασπράδια σε ξεχωριστό δοχείο με μίξερ. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια πυκνή αφρώδης μάζα. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη άχνη στα χτυπημένα ασπράδια και χτυπήστε ξανά τα πάντα.
βήμα 6 απο 9
Η ταχύτητα του μίξερ πρέπει να μειωθεί ελαφρώς και να εισαχθεί σταδιακά στο μείγμα πρωτεΐνης-ζάχαρης αλεύρι αμυγδάλου με άμυλο και αυγά.
βήμα 7 απο 9
Στη συνέχεια, παίρνουμε τη φόρμα, τη σκεπάζουμε με περγαμηνή και ρίχνουμε τη ζύμη μας μέσα.
βήμα 8 απο 9
Weήνουμε το μπισκότο στους 180 βαθμούς για δέκα λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Το μπισκότο είναι έτοιμο.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *