Το μπισκότο που βγαίνει πάντα
0
1187
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
163,6 kcal
Μερίδες
8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
90 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,8 γρ
Λίπη *
8,1 γρ.
Υδατάνθρακες*
36,2 γρ
Συμβαίνει ότι το κλασικό μπισκότο στα αυγά δεν μπορεί να μαγειρευτεί λόγω του άσπρο χτυπημένου ασπράδι ή, αντίθετα, του χτυπημένου. Ως εκ τούτου, σας συνιστώ μια συνταγή μπισκότου που πάντα αποδεικνύεται. Σε αντίθεση με το μπισκότο στα αυγά, η δομή αυτού του κέικ είναι πιο πυκνή, αλλά αυτό δεν το κάνει λιγότερο νόστιμο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Συνεχίζοντας το χτύπημα, ρίχνουμε λίγο λίγο το κεφίρ. Σε ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε αλεύρι σίτου υψηλής ποιότητας και μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε καλά και κοσκινίστε με κόσκινο αρκετές φορές. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στα υγρά συστατικά ενώ συνεχίζετε το ανακάτεμα με ένα μίξερ. Σφίξτε την τελική ζύμη με μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταθεί. Λιπάνετε καλά την προετοιμασμένη φόρμα με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Μετακινήστε απαλά την υπόλοιπη ζύμη. Τυλίξτε το ταψί για να μοιραστεί ομοιόμορφα η ζύμη σε όλη την επιφάνεια. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο και ψήστε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Ελέγξτε την ετοιμότητα του μπισκότου με ένα ξύλινο σουβλάκι. Βγάζουμε το τελειωμένο μπισκότο από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Τρέξτε ένα κοφτερό μαχαίρι κατά μήκος των τοιχωμάτων της φόρμας και αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ, βάλτε το στη σχάρα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αφού κρυώσει, μπορείτε να σερβίρετε το μπισκότο στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!