Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Παντεσπάνι
  3. ➠ Μπισκότο
  4. ➠ Παντεσπάνι για 5 αυγά

Παντεσπάνι για 5 αυγά

0
1363
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 236,7 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 8 ωρες
Πρωτεΐνες * 6,9 γρ.
Λίπη * 4,7 γρ.
Υδατάνθρακες* 46,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παντεσπάνι για 5 αυγά
Περιεχόμενο

Θέλω να προτείνω μια συνταγή για ένα αφράτο και αέρινο μπισκότο που παίρνει ο καθένας όταν πληρούνται δύο σημαντικές προϋποθέσεις. Πρώτον, όλα τα συστατικά πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία και, δεύτερον, καλά χτυπημένα αυγά κοτόπουλου. Για να φτιάξετε ένα μπισκότο, χρειάζεστε μια ελάχιστη ποσότητα απλών και προσιτών συστατικών.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Ετοιμάστε τα απαραίτητα συστατικά για το μπισκότο.
βήμα 2 απο τα 12
Ανοίξτε αμέσως το φούρνο για προθέρμανση, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς. Τοποθετήστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ του μίξερ, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη και βανιλίνη, αρχίστε να χτυπάτε σε χαμηλή ταχύτητα.
βήμα 3 απο τα 12
Αυξήστε σταδιακά την ταχύτητα του μίξερ και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψει.
βήμα 4 απο τα 12
Η μάζα του αυγού θα αυξηθεί αρκετές φορές και θα φωτιστεί. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 12
Ρίξτε τη μάζα των αυγών σε ένα μεγάλο δοχείο.
βήμα 6 απο τα 12
Χρησιμοποιήστε ένα κόσκινο για να κοσκινίσετε το αλεύρι σίτου σε βήματα. Ανακατέψτε απαλά από κάτω προς τα πάνω χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα σιλικόνης.
βήμα 7 απο τα 12
Καλύψτε το κάτω μέρος του προετοιμασμένου πιάτου με χαρτί ψησίματος.
βήμα 8 απο τα 12
Λιπάνετε καλά τον πάτο και τις πλευρές του τηγανιού με βούτυρο και στη συνέχεια πασπαλίστε με αλεύρι.
βήμα 9 απο τα 12
Μεταφέρετε απαλά τη ζύμη μπισκότου που προκύπτει, λεία με σπάτουλα σιλικόνης.
βήμα 10 απο τα 12
Σκεπάζουμε τη φόρμα με αλουμινόχαρτο από πάνω, αφού προηγουμένως έχουμε λαδώσει καλά με βούτυρο. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά. Μειώστε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και ψήστε για άλλα 30 λεπτά.
βήμα 11 απο τα 12
Αφού περάσει ο χρόνος, βγάλτε το πιάτο από το φούρνο. Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει λίγο ακριβώς μέσα στη φόρμα αφαιρώντας απαλά το αλουμινόχαρτο.
βήμα 12 απο τα 12
Αφαιρέστε προσεκτικά από τη φόρμα. Αφήστε το μπισκότο να κρυώσει εντελώς τοποθετώντας το σε μια σχάρα, στη συνέχεια τυλίξτε το με πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 6 ώρες. Αφού περάσει ο χρόνος, ετοιμάστε ένα κέικ ή κέικ από το τελειωμένο μπισκότο, αλείφοντας με την αγαπημένη σας κρέμα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *