Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Παντεσπάνι στο κεφίρ

0
672
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 254,9 kcal
Μερίδες 7 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά
Πρωτεΐνες * 5,9 γρ.
Λίπη * 3,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 54,2 γρ
Παντεσπάνι στο κεφίρ

Από ένα απλό σετ προϊόντων, μπορείτε να μαγειρέψετε αρωματικά και αέρινα γλυκά στο φούρνο. Ένα τόσο λεπτό μπισκότο μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο επιδόρπιο κάτω από ένα φλιτζάνι τσάι και συνομιλίες με την οικογένεια ή να χρησιμοποιηθεί ως βάση για ένα κέικ, συμπληρωμένο με κρέμα και γέμιση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Αφαιρέστε τα αυγά και το κεφίρ από το ψυγείο εκ των προτέρων, ώστε να αποκτήσουν την επιθυμητή θερμοκρασία. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
βήμα 2 απο 9
Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε και χτυπήστε για 8 λεπτά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
βήμα 3 απο 9
Θα πρέπει να πάρετε μια λευκή μάζα αφρού.
βήμα 4 απο 9
Ρίξτε βανιλίνη σε αυτό, κεφίρ θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε ζεστή θερμοκρασία και ανακατέψτε με ένα μίξερ. Μην υπερθερμαίνετε το κεφίρ, διαφορετικά τα αυγά θα κουλουριαστούν.
βήμα 5 απο 9
Κοσκινίζουμε χωριστά το αλεύρι 2 φορές, προσθέτουμε μαγειρική σόδα, αλάτι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
βήμα 6 απο 9
Ρίξτε ξηρά συστατικά σε υγρό μίγμα σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε καλά για να αποφύγετε τους σβώλους.
βήμα 7 απο 9
Στρώστε το κάτω μέρος του ταψιού με χαρτί ψησίματος. Απλώστε τη ζύμη, ισιώστε την κορυφή με μια σπάτουλα.
βήμα 8 απο 9
Τοποθετούμε τη ζύμη στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά. Φροντίστε να ελέγξετε την ετοιμότητα αφού περάσει ο χρόνος. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα: τρυπήστε τη μέση του κέικ με αυτό μετά τον καθορισμένο χρόνο. Μια στεγνή οδοντογλυφίδα είναι σημάδι ότι η πίτα είναι έτοιμη. Εάν όχι, επιστρέψτε τη φόρμα στο ψητό και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 9 απο 9
Βγάζουμε το ζεστό παντεσπάνι από το φούρνο και το αφήνουμε στη φόρμα για 6 λεπτά, μετά μπορούμε να το βγάλουμε. Μεταφέρετε το παντεσπάνι σε μια όμορφη πιατέλα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Μπορείτε να ρίξετε ζεστή σοκολάτα στην επιφάνεια του παντεσπάνι και να γαρνίρετε με φρούτα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *