Παντεσπάνι με τυρί cottage
0
1724
Κουζίνα
ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
150,3 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,4 γρ.
Λίπη *
4,3 γρ.
Υδατάνθρακες*
32,1 γρ.
Σήμερα σας προσφέρω μια συνταγή για ένα ελαφρύ μπισκότο από τυρόπηγμα που θα σας αρέσει για την ευκολία παρασκευής του και την εκπληκτική κρεμώδη γεύση του λεμονιού. Ένα παντεσπάνι με τυρί cottage θα είναι τέλειο, παρεμπιπτόντως, για κάθε πάρτι τσαγιού, είτε πρόκειται για γιορτινό τραπέζι είτε για οικιακές συγκεντρώσεις με αγαπημένα πρόσωπα. Οι καλεσμένοι σας θα το εκτιμήσουν, γιατί η γεύση του είναι απλά μαγευτική!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Βάλτε το τυρί cottage σε ένα βαθύ μπολ. Πλένουμε το λεμόνι και τρίβουμε το ξύσμα σε ένα λεπτό τρίφτη, αφαιρώντας προσεκτικά μόνο το κίτρινο μέρος. Το προσθέτουμε στο τυρόπηγμα. Πιέστε το χυμό από το λεμόνι και προσθέστε το και σε τυρί cottage. Αλέστε όλα τα συστατικά με ένα μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα τυροπήγματος. Ελλείψει μπλέντερ, μπορείτε να αλέσετε το τυρόπηγμα μέσω κόσκινου.
Στρώνουμε καλά το ταψί με φυτικό λάδι. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα, την ισιώνουμε ελαφρά από πάνω με μια σπάτουλα και την βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για να ψηθεί για 50-60 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα του μπισκότου με ένα σουβλάκι. Βγάλτε το τελειωμένο μπισκότο από το φούρνο και αφήστε την κυρία να κρυώσει λίγο. Στη συνέχεια το βγάζουμε από τη φόρμα και το βάζουμε στη σχάρα, αφήνουμε το μπισκότο να κρυώσει εντελώς για 2-3 ώρες.
