Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Παντεσπάνι σε μια κατσαρόλα

Παντεσπάνι σε μια κατσαρόλα

0
1318
Κουζίνα ευρωπαϊκός
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 281,8 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά
Πρωτεΐνες * 7,6 γρ.
Λίπη * 5 γρ.
Υδατάνθρακες* 51,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Παντεσπάνι σε μια κατσαρόλα
Περιεχόμενο

Εάν ο φούρνος σας είναι σπασμένος, αλλά θέλετε κάτι νόστιμο για τσάι, ένα μπισκότο μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα στη σόμπα είναι μια εξαιρετική λύση. Το μπισκότο αποδεικνύεται τόσο αρωματικό και αέρινο όσο στο φούρνο. Αυτά τα αρτοσκευάσματα είναι αρκετά καλά από μόνα τους και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως κέικ για ένα σπιτικό κέικ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Κόψτε έναν κύκλο από ειδικό χαρτί ψησίματος για να ταιριάζει με τη διάμετρο του ταψιού. Στρώνουμε αυτόν τον κύκλο με βούτυρο και μετά τον βάζουμε στον πάτο του ταψιού. Για να προετοιμάσετε τελικά το τηγάνι για ψήσιμο, τυλίξτε το καπάκι σε μια πετσέτα.
βήμα 2 απο 6
Ας ξεκινήσουμε τη δοκιμή. Χωρίστε τα αυγά και χωρίστε τους κρόκους από τα ασπράδια. Στέλνουμε τις πρωτεΐνες σε ένα βολικό δοχείο, προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι και χτυπάμε καλά με ένα μίξερ για 5 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί ένας λευκός αφρός. Μετά από αυτό, προσθέστε σταδιακά μισό ποτήρι κοκκοποιημένης ζάχαρης και ταυτόχρονα αυξήστε την ταχύτητα του μίξερ. Οδηγούμε σε άλλα 3 λεπτά.
βήμα 3 απο 6
Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στους κρόκους και χτυπάμε τα υλικά για 2 λεπτά.
βήμα 4 απο 6
Προσθέστε απαλά τους κρόκους στα χτυπημένα ασπράδια, χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε. Στη συνέχεια, αρχίστε να προσθέτετε αλεύρι σίτου, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι από πάνω προς τα κάτω. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα σε υφή.
βήμα 5 απο 6
Βάλτε το προετοιμασμένο τηγάνι στη φωτιά, ζεστάνετε ελαφρώς, στη συνέχεια ρίξτε την τελική ζύμη σε αυτό, καλύψτε με ένα καπάκι με μια πετσέτα. Το μπισκότο πρέπει να ψηθεί για 45 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι το ψήσιμο είναι έτοιμο με μια οδοντογλυφίδα.
βήμα 6 απο 6
Όταν είναι έτοιμο, κλείστε το γκάζι, αφήστε το μπισκότο να κρυώσει, στη συνέχεια βγάλτε το από το τηγάνι, κόψτε το σε κομμάτια και περιποιηθείτε τον εαυτό σας.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *