Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Παντεσπάνι με σμέουρα

0
818
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 142,3 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά
Πρωτεΐνες * 4,8 γρ.
Λίπη * 11,7 γρ
Υδατάνθρακες* 26,2 γρ
Παντεσπάνι με σμέουρα

Πολύ αρωματικά γλυκά. Λεπτό εύθρυπτο παντεσπάνι βανίλιας, ζουμερά σμέουρα και κοκκινιστό ψίχουλο καρυδιού - ένα κομμάτι ενός τέτοιου κέικ θα διακοσμήσει κάθε πάρτι τσαγιού και θα συμπληρώσει το γεύμα με αξιοπρέπεια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Για να προετοιμάσετε τη ζύμη, σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη. Χτυπάμε με μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να προκύψει ένας ελαφρύς αφράτος αφρός. Αυτό το στάδιο είναι σημαντικό: όσο καλύτερα χτυπηθεί η βάση των αυγών, τόσο πιο υπέροχη αποδεικνύεται η πίτα.
βήμα 2 απο 9
Βάλτε ξινή κρέμα στη μάζα αυγών, προσθέστε ζάχαρη βανίλιας, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και χτυπήστε λίγο ακόμη.
βήμα 3 απο 9
Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα άοσμο φυτικό έλαιο και ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο 9
Τέλος, προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε δόσεις και ζυμώνουμε τη ζύμη. Η συνοχή του πρέπει να είναι ομαλή, ομοιόμορφη, λεπτή.
βήμα 5 απο 9
Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι. Εάν το καλούπι είναι σιλικόνη, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε. Ρίξτε τη μισή από την έτοιμη ζύμη στην προετοιμασμένη μορφή.
βήμα 6 απο 9
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα σμέουρα. Μοιράζουμε τα δύο τρίτα των μούρων στη ζύμη. Chιλοκόβουμε τα καρύδια σε ψίχουλα. Ρίχνουμε τα μισά ψίχουλα πάνω από τα βατόμουρα.
βήμα 7 απο 9
Στη συνέχεια, απλώστε απαλά την υπόλοιπη ζύμη στο στρώμα μούρων-καρυδιών. Βάζουμε τα υπόλοιπα βατόμουρα από πάνω και ρίχνουμε μέσα τα ψίχουλα καρυδιών.
βήμα 8 απο 9
Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Βάζουμε τη φόρμα του κέικ στο μεσαίο επίπεδο και ψήνουμε για τριάντα πέντε έως σαράντα λεπτά. Τα ψητά θα αυξηθούν ελαφρώς σε όγκο και θα καλυφθούν με μια χρυσή κρούστα. Βγάζουμε το τελικό κέικ από το φούρνο, το απελευθερώνουμε από τη φόρμα, το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
βήμα 9 απο 9
Κόβουμε τα γλυκά σε μερίδες και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *