Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες με γάλα και νερό

Τηγανίτες με γάλα και νερό

856

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,6 γρ.

Περιεχόμενο

Σας παρουσιάζουμε την τέλεια συνταγή για να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες. Χάρη στο συνδυασμό γάλακτος και νερού, οι τηγανίτες είναι απαλές και τρυφερές. Και η προσθήκη φυτικού ελαίου στη ζύμη εξαλείφει την ανάγκη να λιπαίνετε το τηγάνι με λάδι κάθε φορά πριν φτιάξετε τηγανίτα, πράγμα που διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και τις τηγανίτες ακόμα πιο νόστιμες.

Συστατικά

Αγελαδινό γάλα 1,5 κουταλιά της σούπας Νερό 1,5 κουταλιά της σούπας Αυγό 2 τεμ. Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Κρυσταλλική ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας Αλας 1 πρέζα Φυτικό λάδι 2 κ.σ

Διαδικασία μαγειρέματος

Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτοντας σταδιακά κοσκινισμένο αλεύρι, αλάτι και γάλα.

Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε νερό και φυτικό έλαιο στη ζύμη. Έχουμε μια ομοιογενή ζύμη.

Βάλτε τη φόρμα για τηγανίτες σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε και πριν τηγανίσετε την πρώτη τηγανίτα, αλείψτε τη με φυτικό έλαιο χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μαγειρέματος.

Θα τηγανίσουμε τηγανίτες σε δύο τηγάνια - θα αποδειχθεί πιο γρήγορα. Ρίξτε μισή κουτάλα ζύμης στο τηγάνι και γείρετε το τηγάνι σε διαφορετικές κατευθύνσεις για να μοιράσετε τη ζύμη σε όλο το τηγάνι.