Τηγανίτες 1 λίτρο γάλα
0
18865
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
200,3 kcal
Μερίδες
6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,5 γρ
Λίπη *
6,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
43,2 γρ
Πολύ τρυφερές τηγανίτες με χρυσή καφέ κρούστα και μέσο αριθμό μικρών οπών. Τέτοιες τηγανίτες είναι εντελώς αυτάρκεις και νόστιμες απλά με ξινή κρέμα, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα. Είναι επίσης εξαιρετικά για να τυλίξετε μια ποικιλία γεμισμάτων, καθώς είναι αρκετά πυκνά και ελαστικά ώστε να συγκρατούν τη γέμιση, αλλά είναι μαλακά και εύκαμπτα χωρίς να δημιουργούν μια τραχιά αντίθεση υφών. Η γεύση της ζύμης είναι ισορροπημένη και ταιριάζει τόσο με γλυκά όσο και με αλμυρά πρόσθετα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε το τηγάνι στη σόμπα μέχρι να ζεσταθεί. Πριν τηγανίσετε την πρώτη τηγανίτα, αλείψτε το τηγάνι με μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Μετράμε την απαιτούμενη ποσότητα ζύμης με μια κουτάλα και τη ρίχνουμε σε ένα καυτό τηγάνι. Διανέμουμε γρήγορα τη ζύμη σε όλη την περίμετρο του τηγανιού, γέρνοντας προς διαφορετικές κατευθύνσεις. Τηγανίζουμε τη τηγανίτα μέχρι να ροδίσει.
Καλή όρεξη!