Τηγανίτες ανοιχτού τύπου με γάλα
0
1791
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
200,3 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
140 λεπτά
Πρωτεΐνες *
7,5 γρ
Λίπη *
6,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
43,2 γρ
Αν ονειρεύεστε να φτιάξετε τηγανίτες ανοιχτού τύπου, όπως προσπαθήσατε με τη γιαγιά σας ως παιδί, η συνταγή για τηγανίτες με δίχτυ για γάλα θα σας βοηθήσει σε αυτό. Οι τηγανίτες που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύονται τόσο όμορφες, με λεπτό πυρήνα και ελαφρώς τραγανές άκρες. Το ίδιο όπως στην παιδική ηλικία!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και ζεστό γάλα. Χτυπήστε τα αυγά στη μάζα, προσθέστε τη μαγιά που έχει προκύψει. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη μέχρι να γίνει λεία. Ρίξτε φυτικό έλαιο στη ζύμη, ανακατέψτε ξανά. Σκεπάζουμε το μπολ με το καπάκι και το τοποθετούμε σε ζεστό μέρος. Η ζύμη πρέπει να πάει 3 φορές (περίπου 2 ώρες).
