Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες χωρίς μαγιά στο γάλα

Τηγανίτες χωρίς μαγιά στο γάλα

1210

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,3 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,6 γρ.

Περιεχόμενο

Δεν γνωρίζω ανθρώπους που δεν τους αρέσει να τρώνε τηγανίτες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τηγανίτες: παχιά, λεπτή, με μαγιά, με σόδα, με γάλα, με νερό, με κεφίρ, με ορό γάλακτος, χωρίς αυγά - δεν μπορείτε καν να τα αναφέρετε όλα. Κάθε συνταγή είναι ενδιαφέρουσα με τον δικό της τρόπο. Προτείνω να φτιάξετε τηγανίτες χωρίς μαγιά στο γάλα.

Συστατικά

Αγελαδινό γάλα 500 ml Αυγό 3 τεμ. Αλεύρι σίτου 250 γρ Φυτικό λάδι 1 κουταλιά της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Αλας 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Πάρτε ένα μπολ και κοσκινίστε το αλεύρι σίτου. Σπάστε τα αυγά κοτόπουλου σε ένα καθαρό δοχείο, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, ανακατέψτε με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, στη συνέχεια προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι σίτου, ανακατεύοντας καλά με ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα. Ρίξτε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Αφήστε τη ζύμη να καθίσει για 20 λεπτά. Αναψε τον φούρνο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι καλά σε μέτρια φωτιά και αλείφουμε με λίγο φυτικό λάδι.

Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε μια μικρή ποσότητα από τη ζύμη τηγανίτας και απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Μειώστε τη θερμότητα. Όταν η ζύμη είναι θαμπή από πάνω, χρησιμοποιήστε μια ξύλινη ή σπάτουλα σιλικόνης για να γυρίσετε από την άλλη πλευρά.

Τηγανίζουμε μερικά λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Σερβίρετε έτοιμες τηγανίτες σε γάλα χωρίς μαγιά με μαρμελάδα ή σιρόπι, με συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα αν θέλετε. Μπορείτε επίσης να το βουρτσίσετε με ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.

Καλή όρεξη!