Σπίτι
➠ Σνακ
➠ Σνακ
➠ Τηγανίτες χωρίς σόδα

Τηγανίτες χωρίς σόδα

1312

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 206,3 kcal

Μερίδες 6 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 70 λεπτά

Πρωτεΐνες * 8,6 γρ.

Λίπη * 6,3 γρ.

Υδατάνθρακες* 43,6 γρ.

Περιεχόμενο

Προτείνω να φτιάξετε λεπτές τηγανίτες που μαγειρεύονται στο γάλα. Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν το βράδυ για να τις απολαύσετε για πρωινό. Μπορείτε να τυλίξετε την αγαπημένη σας γέμιση σε τηγανίτες ή να φάτε με τα αγαπημένα σας σιρόπια και σάλτσες.

Συστατικά

Αγελαδινό γάλα 3 κουταλιές της σούπας Αυγό 4 πράγματα. Αλεύρι σίτου 2 κ.σ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας Φυτικό λάδι 3 κουταλιές της σούπας Αλας 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Προετοιμάστε τις απαιτούμενες τροφές για τηγανίτες.

Πάρτε ένα δοχείο και κοσκινίστε το αλεύρι σίτου αρκετές φορές. Σπάστε τα παγωμένα αυγά κοτόπουλου σε ένα καθαρό, στεγνό δοχείο.

Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ αλεύρι, ανακατέψτε. Ρίξτε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει λείο, προσέχοντας να μην αφήσετε σβώλους. Χτυπάμε τα αυγά κοτόπουλου με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν σε μέτρια ταχύτητα.

Συνδυάστε και τα δύο μείγματα σε ένα μεγάλο δοχείο, ανακατέψτε καλά με ένα μίξερ. Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα φυτικού ελαίου και ανακατέψτε ξανά καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για 15-20 λεπτά.

Αναψε τον φούρνο. Προθερμάνετε καλά το τηγάνι. Αλείφουμε με λίγο φυτικό λάδι.

Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα ή κουταλιά της σούπας, ρίξτε μια μικρή ποσότητα από τη ζύμη για τηγανίτες και απλώστε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Τηγανίζουμε τηγανίτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.