Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ

Τηγανίτες χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ

0
1131
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 223,6 kcal
Μερίδες 6 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά
Πρωτεΐνες * 8,4 γρ.
Λίπη * 9,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 30,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες χωρίς μαγειρική σόδα και μπέικιν πάουντερ
Περιεχόμενο

Οι τηγανίτες μπορούν να γίνουν για τον εαυτό σας χωρίς να προσθέσετε κλασική σόδα ή μπέικιν πάουντερ σε αυτές. Ταυτόχρονα, αν ακολουθήσετε τη συνταγή, τότε παίρνετε τηγανίτες με ανοιχτές εργασίες με τρύπες, στις οποίες τυλίγουμε τη γέμιση του τηγανητού κιμά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ρίξτε το γάλα σε ένα μπολ, βάλτε αλάτι και ζάχαρη, ανακινήστε. Κοσκινίστε το αλεύρι στο μείγμα, χτυπήστε το με ένα σύρμα.
βήμα 2 απο τα 7
Χτυπήστε τα αυγά στη ζύμη, ανακατέψτε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε σταδιακά νερό στην επιθυμητή σύσταση ζύμης. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί για περίπου μισή ώρα για να λειτουργήσει η γλουτένη.
βήμα 3 απο τα 7
Ζεστάνετε το τηγάνι όσο το δυνατόν περισσότερο, αλείψτε με φυτικό λάδι πριν από κάθε τηγανίτα. Bήνετε λεπτές τηγανίτες, τηγανίζοντάς τις και από τις δύο πλευρές.
βήμα 4 απο τα 7
Μετακινήστε το χοιρινό μέσα σε ένα μύλο κρέατος. Τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο βούτυρο, προσθέστε κιμά σε αυτό, αλάτι και πιπέρι. Τηγανίζουμε όλο το μείγμα μέχρι να μαλακώσει.
βήμα 5 απο τα 7
Αφήνουμε τον κιμά να κρυώσει και εν τω μεταξύ, βράζουμε 5 αυγά, ψύχουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε, προσθέτουμε στη γέμιση. Λιπάνετε τα πιάτα ψησίματος με βούτυρο.
βήμα 6 απο τα 7
Τυλίξτε μερικές κουταλιές της γέμισης σε κάθε τηγανίτα, διπλώστε τις τυλιγμένες τηγανίτες σε μια φόρμα, αλείψτε με λιωμένο βούτυρο από πάνω με ένα πινέλο. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν οι τηγανίτες.
βήμα 7 απο τα 7
Φάτε ζεστό ή κρύο ή κόψτε σε κομμάτια πριν το σερβίρετε.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *