Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Σνακ
  3. ➠ Σνακ
  4. ➠ Τηγανίτες μαγιάς στο νερό

Τηγανίτες μαγιάς στο νερό

0
1271
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 244,6 kcal
Μερίδες 8 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 11,5 γρ
Λίπη * 7,5 γρ
Υδατάνθρακες* 56,5 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Τηγανίτες μαγιάς στο νερό
Περιεχόμενο

Σε περίπτωση που εξαντληθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα στο σπίτι, αλλά θέλετε πραγματικά τηγανίτες, μπορείτε να ψήσετε λεπτές διάτρητες τηγανίτες σε νερό και ξηρή μαγιά. Φυσικά, η παρασκευή μιας πλήρους ζύμης θα πάρει περισσότερο χρόνο, αλλά αυτό αντισταθμίζεται από την παρουσία αρωματικών μαλακών τηγανιών στις οποίες μπορείτε να τυλίξετε γλυκά και αλμυρά γεμίσματα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 14
Ζυγίστε τα προϊόντα στην απαιτούμενη ποσότητα. Αφήστε το αυγό σε ένα ποτήρι και χαλαρώστε το με ένα πιρούνι.
βήμα 2 απο 14
Ζεσταίνουμε το νερό στους 35 βαθμούς, προσθέτουμε ξηρή μαγιά και ανακατεύουμε καλά.
βήμα 3 απο 14
Ρίξτε ζάχαρη και αλάτι εκεί. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι.
βήμα 4 απο 14
Ρίξτε ένα χαλαρό αυγό, ανακατέψτε.
βήμα 5 απο 14
Ζυγίζουμε το αλεύρι.
βήμα 6 απο 14
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το προηγούμενο μείγμα.
βήμα 7 απο 14
Χτυπάμε τη ζύμη με ένα μίξερ για να φύγουν τυχόν σβώλοι.
βήμα 8 απο 14
Στο τέλος, ρίξτε φυτικό λάδι.
βήμα 9 απο 14
Αφαιρέστε τη ζύμη για τηγανίτες μαγιάς για 1,5 ώρα σε ζεστό μέρος, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνθλίψτε μερικές φορές με ένα κουτάλι.
βήμα 10 απο 14
Η ζύμη θα φουσκώσει καλά.
βήμα 11 απο 14
Στο τέλος της διαδικασίας στεγανοποίησης, η ζύμη θα μεγαλώσει ακόμη περισσότερο.
βήμα 12 απο 14
Πριν από το ψήσιμο, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. μεγάλο. βραστό νερό.
βήμα 13 απο 14
Πριν από κάθε τηγανίτα, λιπάνετε καλά το τηγάνι με φυτικό λάδι ή λαρδί.
βήμα 14 απο 14
Σερβίρετε τις τηγανίτες αμέσως ή καλύψτε με μια λεπτή πετσέτα και φάτε αργότερα.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *